TABLE OF CONTENTS
Unit Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Concentrate Handling & Loading . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Loading Concentrate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Changing Concentrate Containers: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Brixing Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Supplies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Checking/Adjusting the Brix Setting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Planned Maintenance Schedule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Daily . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Weekly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Step 1 - Rinse With Hot Water . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Step 2 - Sanitize Pump System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Step 3 - Prepare Dispenser for Use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Semi-Annual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Annually . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Trouble-Shooting Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Assembly Drawings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
System Wiring Diagram QST 2000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Main Electrical Box Wiring Diagram QST 2000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
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