Cuisinart EASY PREP PRO - Page 134

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CRUMBLE DE RUIBARBO E MAÇÃ
PARA 4
400 g de ruibarbo (sem pele)
2 maçãs (sem casca e sem caroço)
Sumo de uma laranja
75 g de açúcar mascavado
Crumble
100 g de manteiga derretida
100 g de açúcar mascavado
150 g de farinha de espelta integral
100 g de  ocos de aveia
5 g de sementes de girassol
• Pré-aqueça o forno a 200 °C/400 °F/Marca de gás 6.
• Instale o disco médio para picar na tigela grande e pique os talos de ruibarbo e a maçã utilizando o
botão «LOW» (Lento).
• Deite os pedaços noutra tigela e misture com o sumo de laranja e com o açúcar.
• Deite tudo num tabuleiro para o forno.
• Instale a tigela pequena com a lâmina de corte/mistura.
• Adicione a manteiga, o açúcar, a farinha e os  ocos de aveia.
• Misture premindo o botão «PULSE» (Impulso) até a manteiga estar totalmente misturada com os
ingredientes secos. Deverá obter uma boa textura friável, não demasiado  na.
• Adicione as sementes de girassol e prima uma vez o botão «PULSE» (Impulso) para misturar.
• Espalhe esta mistura sobre o ruibarbo e a maçã.
• Cozinhe num forno pré-aquecido durante 45 minutos ou até o crumble  car dourado e a mistura
de furtos cozinhada.
• Sirva com natas ácidas ou uma bola de gelado.