Cuisinart EASY PREP PRO - Page 21

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CRUMBLE À LA RHUBARBE ET AUX POMMES
4 PERSONNES
400 g de rhubarbe (pelée)
2 pommes (pelées et évidées)
le jus de 1 orange
75 g de cassonade
Crumble
100 g de beurre mou
100 g de cassonade
150 g de farine d’épeautre complète
100 g de  ocons d’avoine
5 g de graines de tournesol
• Préchau er le four à 200 °C/ 400 °F/ Four à gaz : thermostat 6.
• Fixer le disque à émincer moyen dans le grand bol et émincez les tiges de rhubarbe et la pomme
sur « LOW ».
• Verser les morceaux dans un autre bol et mélanger avec le jus d’orange et le sucre.
• Verser le tout dans un plat de cuisson.
• Placer le petit bol avec la lame à hacher/mélanger.
• Ajouter le beurre, le sucre, la farine et les  ocons d’avoine.
• Mélanger en appuyant sur « PULSE » jusqu’à ce que le beurre soit totalement incorporé aux
ingrédients secs. La consistance doit être bien grumeleuse, pas trop  ne.
• Ajouter les graines de tournesol et appuyer une seule fois sur pulse pour mélanger.
• Étaler ce mélange sur la rhubarbe et les pommes.
• Faire cuire au four préchau é pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le crumble soit doré et que le
mélange de fruits mijote.
• Servir avec de la crème fraîche ou une boule de glace.