Cuisinart GRIDDLER - Het Opvangbakje Voor Het Braadvocht; Recept

30
• BARBECUEFUNCTIE
Plaats de Grill-bakplaten. Klap vervolgens de platen 180° open door
aan de knop rechts van de hendel te trekken. Kies de stand door de
knop naar links te draaien. Stel de gewenste baktemperatuur
in met de linkerknop. Wanneer het apparaat de juiste temperatuur
heeft bereikt blijft het rode lampje branden. Verdeel de te bakken
productengelijkmatig over de bakplaten.
• COMBINATIEFUNCTIE
Plaats een Plancha- en een Grill-bakplaat. Klap vervolgens de platen
180° open door aan de knop rechts van de hendel te trekken. Kies
de stand door de
knop naar links te draaien. Stel de gewen-
ste baktemperatuur in met de linkerknop. Wanneer het apparaat
de juiste temperatuur heeft bereikt blijft het rode lampje branden.
Verdeel de te bakken producten gelijkmatig over de bakplaten.
• WAFELFUNCTIE (GR42E)
Plaats de wafelplaten. Kies de stand
door de middelste knop
naar rechts te draaien. Selecteer de gewenste baktemperatuur
met behulp van de rechterknop. Als het apparaat op
temperatuur is, blijft het rode controlelampje continu aan.
Giet het wafelbeslag op de onderste plaat en sluit het deksel.
D. Het opvangbakje voor vet
Het onderstel van het apparaat is aan de achterkant voorzien van een
opening waarin het opvangbakje past.
• Schuif het bakje er van rechts naar links in.
• Het vet loopt dan over de platen tot in het bakje.
• Leeg het bakje nadat de grill volledig is afgekoeld.
• Het bakje mag in de vaatwasmachine.
4. RECEPT
Wafels «grootmoeder Bocuse» (GR42E)
Voor 12 wafels
Bereiding: 15 minuten
Baktijd: ongeveer 3 minuten
• 250 g bloem
• 1 snuie bakpoeder
• 10 g poedersuiker
• 1 snuie zout
• 12,5 cl melk
• 37,5 cl room 35%
• 4 eigelen
• 150 g gesmolten boter
• 6 cl rum
• 4 stijfgeklopte eiwitten
Bloem, zout, bakpoeder en suiker mengen in een kom.
Het mengsel oplossen in achtereenvolgens de melk, de room, de
eigelen en de rum.
De gesmolten boter en de zeer stevig geklopte eiwitten toevoegen.
Sluit het apparaat aan en schakel het in.
Als het groene lampje gaat branden, vet u de platen licht in en giet u
er voldoende beslag op.
Spreid het beslag dun uit. Sluit het deksel en vergrendel de greep.
Laat de wafels goudbruin worden en haal ze er daarna uit.
Tip: je kunt de wafels opdienen met alleen wat poedersuiker of met
slagroom of een heerlijke huisbereide confituur.
O
I
I
9
0
°
1
2
0
°
1
5
0
°
1
8
0
°
2
0
0
°
2
2
0
°
O
I
I
9
0
°
1
2
0
°
1
5
0
°
1
8
0
°
2
0
0
°
2
2
0
°
O
I
I
6
5
°
1
1
0
°
1
5
0
°
1
9
0
°
2
3
0
°
15_GR40/42E_IB.indd 30 15/11/16 15:07