Pod mlynček umiestnite buď nerezovú misu, alebo inú vhodnú nádobu, do ktorej budete
zachytávať zomletú múku. Nasypte surovinu do násypky Q6 a spotrebič spustite na
maximálnu rýchlosť. Kontrolujte výstupnú konzistenciu suroviny a chod spotrebiča podľa
pokynov uvedených vyššie v kapitole II.B. Mletie.
Hrubé mletie znamená, že na výstupe vychádzajú ako jemné pomleté časti, ale hlavne
musia vychádzať polené a občas aj celé zrná surovín. Ak sa tak nedeje, je potrebné povoliť
regulačný kotúč na také nastavenie. Jemnejšia konzistencia by zle postupovala násypkou
do priestoru mlynčeku pri ďalšom mletí.
Až ustane výstup namletej suroviny z mlynčeka, spotrebič zastavte a surovinu v mise rukou
premiešajte.
3) Druhý priechod
Po ukončení prvého prechodu dotiahnite regulačný kotúč Q5 (rátajte počet cvaknutí) na
požadované nastavenie, podľa spracovávanej suroviny, pozri kapitolu Mletie jednotlivých
surovín. Pokračujte rovnakým postupom ako pri prvom prechode.
RIAĎTE SE PODĽA POKYNOV UVEDENÝCH v kapitole II.B. Mletie.
Výhodou mletia na dva priechody je dosiahnutie rovnomernejšej štruktúry namletej potraviny
a nižšej teploty pri mletí.
Pred prvým použitím
Otáčaním regulačného kotúča Q5 po smere chodu hod. ručičiek (tj. doprava) stiahnite
mlecie kamene tromi prstami k sebe, tj do východiskovej polohy. Vidlicu napájacieho
prívodu zasuňte do el. zásuvky. Spotrebič spustite na max. rýchlosť na cca 15 sekúnd,
následne pohonnú jednotku vypnite, tým dôjde k prebrúseniu kameňov.
Teraz regulačným kotúčom otočte o 10 aretačných polôh (cvaknutie) naspäť, tým uvoľníte
mlecie kamene. Pod mlynček umiestnite buď nerezovú misu, alebo inú vhodnú nádobu,
do ktorej budete zachytávať zomletú múku. Nasypte cca 150 g bežnej ryže do násypky
Q6 a spotrebič spustite na max. rýchlosť. Ryžu zomeľte a spotrebič zastavte. Následne
regulačným kotúčom dotiahnite regulačný kotúč o 4 polohy (tj. na 6 pootočenie).
Medzi jednotlivými nastaveniami mlynček nerozoberajte a nečistite.
Zomletú ryžu premiešajte a znovu vložte do násypky. Pomeľte ryžu na druhý priechod.
Následne regulačným kotúčom dotiahnite regulačný kotúč o 3 polohy (tj. na 3 pootočenie).
Pomletú ryžu premiešajte a znovu vložte do násypky. Ryžu pomeľte na tretí priechod.
Odoberte mlynček Q z pohonnej jednotky a demontujte ho. Starostlivo očistite priloženým
kefkou kameň mlecí - pevný Q2 a následne aj mlecí kameň rotačný Q4. Mlynček opäť
zostavte a upevnite na pohonnú jednotku. Celý postup opakujte ešte raz. Zomletá ryžová
múka obsahuje nečistoty. Z tohto dôvodu už nie je vhodná na ďalšie potravinárske účely
(následnú konzumáciu) a odporúčame ju zlikvidovať.
Týmto prvým použitím vybrúsite a vyčistíte kamene. Takto tiež získate skúsenosti, ako
docieliť postupného mletia.
Mletie jednotlivých surovín
Tu je uvedený odporúčaný postup na mletie jednotlivých surovín. Týchto postupov sa držte
najmä do doby, než získate potrebné skúsenosti s mletím rôznorodých surovín. Pri prvom
mletí odporúčame maximálne množstvo 200 g, po získaní skúseností je maximálna dávka
500 g.
Stále starostlivo dodržiavajte bezpečnostné upozornenia a odporúčania z kapitoly II.B. Mletie.
63
SK
To Next Page
Loading...