eta Gratus - Tabuľka Použitia Spotrebiča a Príslušenstva

Zomletú múku odporúčame skladovať za týchto podmienok:
— Vlhkosť múky by mala byť do 15 %,
— Teplota okolitého prostredia okolo 15 °C,
— V suchu a tme tak, aby nebol obmedzený prístup vzduchu,
— Múku neskladovať v prostredí, kde sa v blízkosti nachádzajú výrazné pachy či vône,
pretože múka ich pohlcuje.
Pred vlastným použitím múky (cca 1 deň) odporúčame premiestniť potrebné množstvo
do prostredia s teplotou najmenej 20 °C. Príprava múky bezprostredne pred spracovaním
spočíva v preosievaní a v predhrievaní. Preosievaním sa múka nakyprí, aby sa lepšie
miešala s ostatnými surovinami. Kyslík, ktorým sa múka obohacuje, je priaznivým faktorom
pre rozmnožovanie kvasiniek a pre oxidačné pochody v ceste.
Vyčistenie zalepených mlecích kameňov / rýchle čistenie pred ďalším použitím
Vypnite pohonnú jednotku a odoberte mlynček. Odstráňte zvyšné množstvo potraviny
z násypky a vstupného otvoru mlynčeka. Mlynček opäť pripojte k hlave pohonnej jednotky.
Otočte regulačným kotúčom o 6 aretačných polôh (cvaknutie) naspäť.
Nasypte cca 150 g bežnej suchej ryže do násypky a spotrebič spustite na max. rýchlosť.
Ryža pri mletí dokonale vyčistí zalepené mlecie kamene.
Do násypky znovu nasypte dosušené obilie, nastavte zhodnú úroveň hrubosti mletia,
prípadne otočte regulačným kotúčom o jednu aretačnú polohu (cvaknutie) späť
a požadované množstvo zomeľte.
IV. TABUĽKA POUŽITIA SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA
Nasledujúce tipy spracovania považujte za príklady a za inšpiráciu. Ich účelom nie je
poskytnúť úplný návod, ale ukázať možnosti rôzneho spracovania potravín. Množstvo
spracovávaných potravín voľte tak, aby nedošlo k prekročeniu maximálneho obsahu
nádob. Väčšie množstvo spracovávaných potravín je nutné rozdeliť na niekoľko dávok
a priebežne kontrolovať obsah nádoby. Odporúčame občas prácu prerušiť, spotrebič
vypnúť a odstrániť prípadné potraviny, ktoré sa nalepili prípadne upchali sitká, mlecie
doštičky a kameně, formičky alebo steny nádob, mixéra, veka alebo príslušenstvo.
Príslušenstvo Potravina Max.množstvo Čas (min) Rýchlosť
Príprava
(mm)
Metla na
miesenie
(C1)
a
Flexi metla
(C4)
(recept na
bábovku)
Múka hladká
1000 g
2 až 5
MIN — MAX
—
Práškový cukor
500 g
Mlieko
400 ml
Vajcia
8 ks
MIN — 2
Olej
250 ml
Celkový objem
3200 ml
Šľahacia
metla (C2)
Smetana (vrátane
38% tuku)
1200 ml
10
MIN — MAX
—
Bielka
15 ks
5 MAX
SK
66
/ 169