Franke CM65M User Manual

98
Informacyjna tabela pieczenia
Uwaga: Wskazówki podane w tabeli są wynikiem prób przeprowadzonych przez zespół zawodowych kucharzy. Należy je
traktować jako orientacyjne i można je zmieniać odpowiednio do własnych gustów.
Ustawienie
pokrętła wyboru
programów
Rodzaj potrawy Waga
(kg)
Pozycja
półek
Czas
wstępnego
nagrzewania
(min.)
Ustawienie
pokrętła
termostatu
Czas
pieczenia
(min.)
Pieczenie statyczne
naturalne
Pieczeń wieprzowa
Omlety
Dorsz-Dorada-Turbot
Bułki
Zapiekanki
Ryby słodkowodne
Polenta z przyprawami
Serniki
1
1,5
1
1
1
1,5
0,5
1,5
3
2
3
2-4 równocz.
2
3
2
2
9,5
10,5
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
180 °C
200 °C
180 °C
175 °C
200 °C
200 °C
180 °C
180 °C
65-75
25-30
15
25-30
40-45
35-40
25-30
25-30
Termoob.GrzanieGó
raDół
Pieczeń wieprzowa
Królik zapiekany
Chlebek Crescia Marchigiana
Raki z pieca
Dorsz-Dorada-Turbot
Bułki
Ciasta owocowe
Tarta warzywa+mięso
1
1
1
0,5
2
2
1,5
2
3
2
2
3
2-4 równocz.
2-4 równocz.
2
3-5 równocz.
9
9,5
10
10
7,5
9
9
9
180 °C
190 °C
200 °C
200 °C
150 °C
180 °C
175 °C
180 °C
60-70
55-65
25-30
30-40
25-30
25-30
30-35
40-45
Pieczenie z
termoobiegiem - dół
Pierś kurczaka
Pieczeń cielęca
Pieczeń wołowa
Tuńczyk w kawałkach
Medaliony miecznika
Krewetki królewskie
Bezy
Ciasteczka maślane
Ciasta drożdżowe
Ciasteczka migdałowe
1
1
1
1
1
1
0,8
1
0,8
1
2 lub 3
2
3
2
3
2
2
2
2
2 lub 3
Aby przyspieszyć
czas
nagrzewania,
użyć funkcji
Pieczenie
Wspomagane.
170 °C
180 °C
170 °C
160 °C
160 °C
180 °C
90 °C
160 °C
170 °C
160 °C
20
20
60
20
20
30
120
30
40
35
Pieczenie z
termoobiegiem -
góra
Tortellini (uszka) opiekane
Gnocchi (kopytka)
Miecznik
Małże
Małże św. Jakuba
Pieczone ziemniaki
Cannelloni (gruby makaron)
0,5
0,5
0,5
1
1
0,5
1
3
3
5
4
4
4
3
Aby przyspieszy
ć
czas
nagrzewania,
użyć funkcji
Pieczenie
Wspomagane.
Maks.
Maks.
200 °C
Maks.
200 °C
200 °C
Maks.
25-30
25-30
12-15
10-12
10-12
18-20
25-30
Grill Skrzydełka kurczaka
Steki
Małże św. Jakuba
Pieczone ziemniaki
Ryby słodkowodne
Pomidory opiekane
Szaszłyki z węgorza
Szaszłyki z indyka
1
0,8
0,5
1
1
0,4
0,5
0,5
4 lub 5
3
3 lub 4
3
3 lub 4
2 lub 3
3
4
7
7
7
7
7
7
7
7
Maks.
Maks.
Maks.
Maks.
Maks.
Maks.
Maks.
Maks.
25-30
25-30
14-16
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
Grill+termoobieg Udka z kurczaka
Kotlety wieprzowe
Perliczka (w kawałkach)
Dorada w folii
Kurczak (w kawałkach)
Przepiórki
Kiełbaski
Warzywa
1
0,5
1,2
1
1,5
0,8
1
1
4 lub 5
4
4
3
3
4
4
4 lub 5
9,5
14
14
8
14
14
14
14
220 °C
Maks.
Maks.
200 °C
Maks.
Maks.
Maks.
Maks.
25-30
40-45
30-35
20-25
35-40
30-35
20-25
10-15

Franke CM65M Specifications

General

Brand	Franke
Model	CM65M
Category	Oven
Language	English