Cozedura ventilada inferior
Posicione o botão do termóstato (D) entre 50 °C e Máx. (260 °C).
Activa-se a resistência inferior (parte de baixo) e a ventoinha. Ideal para cozinhar peixe e produtos congelados
e pré-cozinhados em geral. A sua utilização é muito eficaz com produtos de pastelaria.
Cozedura ventilada superior
Posicione o botão do termóstato (D) entre 50 °C e Máx. (260 °C).
Activam-se a resistência superior e o ventilador. A baixa potência e a acção do ventilador permitem obter uma
cozedura muito delicada e uniforme. Ideal para pastelaria seca e alguns tipos de massa especiais para forno.
Cozedura grill
Normalmente, o botão do termóstato (D) deve ser posicionado em Máx. (260 °C); todavia,
é possível escolher uma temperatura inferior, embora neste caso a cozedura seja mais lenta.
A resistência do grill situada na parte superior do forno acende-se. Neste caso, a cozedura superficial rápida
com raios infravermelhos mantém o interior da carne húmido; é também possível torrar rapidamente até
9 fatias de pão. O forno Franke foi estudado para grelhar com a porta do forno completamente fechada.
Porém, a resistência do grill fica muito quente durante o funcionamento; evite tocar-lhe acidentalmente ao
manusear os alimentos que vai grelhar; por isso, a Franke estudou uma forma da boca do forno que protege o
mais possível as mãos do utilizador.
Cozedura grill ventilada
Normalmente, o botão do termóstato (D) deve ser posicionado em Máx. (260 °C); todavia,
é possível escolher uma temperatura inferior, embora neste caso a cozedura seja mais lenta.
Activam-se a resistência do grill situada na parte superior do forno e o ventilador. A irradiação térmica
unidireccional funciona juntamente com a circulação forçada do ar dentro do forno. Esta função impede que a
superfície dos alimentos queime, aumentando o poder de penetração do calor. Obtêm-se resultados
excelentes utilizando o grill ventilado para espetadas mistas de carne e legumes, salsichas, costeletas de
porco, costeletas de borrego, frango, codornizes com salva, lombo de porco, etc.
O botão do contador de minutos de final de cozedura
O contador de minutos de final de cozedura é um dispositivo útil que desliga
automaticamente o forno quando tiver passado o tempo seleccionado num intervalo de 1
até 120 minutos. Para utilizar o contador de minutos de final de cozedura é necessário
dar corda à campainha rodando o botão (B) uma volta quase completa para a direita;
em seguida, voltando atrás, posicione o indicador no número de minutos desejado.
No final do tempo seleccionado, além de tocar a campainha, o forno desliga
automaticamente.
NOTA: Lembre-se que depois de desligar o forno e durante um longo período, o forno
mantém uma temperatura próxima da que foi programada para a cozedura; portanto,
para não cozer demasiado ou queimar os alimentos, retire-os do forno.
Para utilizar o forno com funcionamento manual, ou seja com o programador de fim
de cozedura desactivado, é necessário alinhar o indicador do botão com o símbolo
fixo no painel. Com o forno desligado, o programador de fim cozedura pode ser utilizado como um contador de
minutos normal.
O relógio de final de cozedura
Este relógio já foi programado para a utilização manual do forno, como tal, a cozedura
pode ser realizada sem regular o relógio.
Botão direito
Premir o botão direito permite escolher em sequência as funções a activar (temporizador,
final da cozedura, início da cozedura, programação da hora), indicadas pelo respectivo led
intermitente.
Além disso, ao premir brevemente este botão é possível ver as programações já realizadas
(interrogação), enquanto com uma pressão mais longa (cerca de dois segundos), as
programações são canceladas (Reset).
Botão esquerdo
Premir o botão esquerdo permite programar os ponteiros do relógio relativamente à
função activada (led intermitente).
To Next Page
Loading...
