50
Режим конвекции снижним нагревом
Ручка термостата (D) должна быть установлена в положение между 50 °C и Max (260 °C).
В этом режиме включаются нижний нагревательный элемент и вентилятор. Этот режим идеален для
приготовления рыбы и других продуктов глубокой заморозки, а также полуфабрикатов. Он очень
эффективен и при выпечке кондитерских изделий.
Режим конвекции с верхним нагревом
Ручка термостата (D) должна быть установлена в положение между 50 °C и Max (260 °C).
В этом режиме (в меню на дисплее: Верхнее с к онвекцией) включаются верхний нагревательный
элемент (потолка) и вентилятор. Малая мощность и работа вентилятора обеспечивают очень
равномерные и мягкие условия приго товления. Это оптимальный режим для пригот овления сухой
выпечки и некоторых типов макаронных изделий.
Режим гриля
Ручка термостата (D) должна обычно находиться в положе нии Max (260 °C), тем не менее, можно
выбрать и более низкую температуру, но в этом случае приготовление на гриле будет боее
медленным.
Включае тся нагревательный элемен т гриля, находящийся в верхней части духовки. В этом случае
поверхностный слой мяса быстро прожаривается инфракрасными лучами, а ег о внутренняя часть отается
мягкой
. Режим гриля также можно использов а т ь для быстрог о поджаривания тостов (до 9 кусочков хлеба
дновременно). В духовке Franke пригот овление в реж име гри ля должно проводиться при полн ость ю
закрытой дверце.
Предупреждение. Тем не менее, нагревательный элемент гриля во время работ ы очень сильно
нагревается; следит е за тем, чтобы не коснуться его случайно при обращении с приг отавливаемыми
на гриле продуктами. В любом сучае, компанией Franke разработана такая форма отверстия духовки,
которая обеспечив ает максимальную защиту ля рук.
Режим гриля с принудительной конвекцией
Ручка термостата (D) должна обычно находиться в положе нии Max (200 °C), тем не менее, можно
выбрать и более низкую температуру, но в этом случае приготовление на гриле будет боее
медленным.
В этом режиме включается нагревательный элемент гриля, расположенный в верхней части духовки, и
одновремено приводится в действие вентилятор. Он добавляет к одностороннему тепловому излучению
принудительную
циркуляцию воздуха внутри духовки. Это препятствует подгоранию поверхности
приготовляемых продуктов за счет увеличения проникающей способности тепла. В режиме гриля с
принудительной конвекцией достигаются отличные результаты при приготов лении мяса с овощми на
шпажках, колбасок, бараньих и свиных ребрышек, цыпленка табака, перепелов с шалфеем, свиного
филе и т. д.
Ручка таймера окончания приготовления
Таймер окончания приготовления представляет собой удобное устройство,
автоматич е ски выключающее духовку по истечении заданного времени, которое может
составлять от 1 до 120 мин ут. Для использования таймера окончания пригот овления
необходимо завести уст ройство подачи звукового сигнала, повернув ручку (В) почти на
полный оборот по часовой стрелке; затем, поворачивая ее в обратном направ лени,
задать необходимый отрезок времени
, совместив цифру количества задав аемых
минут на ручке с отметкой на п ередней панели. По истечении заданного времени
подается з вуковой сигнал, а дух овка автоматически выключается.
Примечание. В течение длительного периода сразу после выключения духовки
внутри камеры сохраняется температура, близая к заданной температуре
приготовления; поэтому, чтобы продукты не разварились или не подгорели, их
следует вынимать из духовки.
Внимание! Для использования духовки в ручном режиме, т.е. без таймера,
необходимо совместить указатель ручки с символом на передней панели духовки. Когда духовка выключена,
таймер времени окончания приготовления может использоваться как обычный таймер (счетчик минут).
Электронное программирующее устройство работы духовки
Это устройство позволяет программировать следующие режимы работы духовки:
• начало приготовления с задержкой при заданной продолжительности приготовления;
• немедленное начало приго товления с заданной продолжительностью приготовления;
• приготовление с помощью таймера.
Установка времени на цифровых часах
После подключения духовки к сети или после сбоя подачи электропит ания на дисплее мигают цифры: «0.00».
Одновременно нажмите кнопки + и - держите их нажатыми несколько секунд. Текущее время суток можно
регулировать с помощью кнопок + и - в то время, ког да мигает точка между значениям часов и минут. В случае
выбора режима установки времени в момент
выполнения какой-либо автоматической программы, эта
автматическая программа отменяется.
Возможные изменения времени можно произвести, повторив вышеописанную процедуру.
B
To Next Page
Loading...
Need help?
General