6. FUNCIONAMIENTO
6.1 MÁQUINA
1. Tapa
Realizado en material transparente, permite
realizar las fases del trabajo con total
seguridad.
2. Imán de seguridad
Intervienen en la apertura de la tapa o en la
extracción de la puerta cambiando la máquina
a Stop.
3. Agitador
Permite realizar la mantecación del helado y
su extracción al final del ciclo.
4. Cuchillas rascadoras
Realizadas en material plástico atóxico, rascan
las paredes del cilindro garantizando un
producto siempre perfecto. Se pueden extraer
fácilmente para su limpieza y sustitución.
5. Puerta de extracción
Cierra el cilindro durante las fases de
elaboración.
Se puede extraer fácilmente para permitir la
limpieza.
6. Platillo de suministro
Se utiliza en la fase de extracción del helado y
se puede quitar para permitir la limpieza.
7. Clavija de enganche
Tiene en posición correcta la puerta de
suministro.
8. Soporte de cubas
Sostiene las cubas durante la extracción del
helado y se puede regular la altura.
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