TABLE DES MATIERES
1. TRANSPORT, MANUTENTION ET STOCKAGE ……………………… 4
1.1 Inspection préliminaire et stockage…………………………… 4
1.2. Dimensions et poids des machines emballées ……………… 4
1.3 Indications pour la mise hors service…………..……………… 4
2. MARQUAGE ET SIGNES GRAPHIQUES ……………………………… 5
3. REGLES GENERALES DE SECURITE ……………………………… 7
4. INSTALLATION ……………………………………………… 8
4.1 Utilisations ……………………………………………… 8
4.2 Limites d’utilisation ……………………………………………… 8
4.3 Niveau sonore ……………………………………………... 8
4.4 Equipement machine ……………………………………………… 8
4.5 Mise en marche ……………………………………………… 9
5. DISPOSITIFS DE SECURITE ……………………………………………… 12
6. FONCTIONNEMENT ……………………………………………… 13
6.1 Machine ……………………………………………… 13
6.2 Panneau de commande…………….……………………………… 14
6.3 Production de glace et de granités………………………………… 15
6.4 Extraction ……………………………………………… 17
7. MAINTENANCE ……………………………………….......... 18
7.1 Maintenance ordinaire ……………………………………………… 18
8 RECHERCHE DES PANNES ……………………………………………... 24
9. APPENDICE ……………………………………………… A1
9.1 Caractéristiques techniques ……………………………………… A1
9.2 Schéma circuit frigorifique ……………………………………… A2
9.3 Schéma du circuit électrique ……………………………………… A3
9.4 Pièces de rechange ……………………………………… A4
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