SMONTAGGIO E PULIZIA DELLA PALETTA
• Sfilare la paletta dalla sua sede.
• Immergere la paletta nella vasca con soluzione
sanificante e scovolinare con cura tutte le superfici,
prestando particolare attenzione alle superfici a
diretto contatto con il prodotto.
SMONTAGGIO E PULIZIA DELL’AGITATORE
• Svitare il pomolo e rimuovere la guarnizione OR.
• Sfilare l’agitatore verso l’alto; rimuovere il pattino
raschiante e la boccola (se presente).
• Immergere i componenti precedentemente smontati
nella vasca con soluzione sanificante e scovolinare
con cura tutte le superfici, prestando particolare
attenzione alla parte interna dell’albero agitatore e ai
perni di fissaggio del pattino raschiante.
SMONTAGGIO E PULIZIA DEL TAPPO
• Svitare la ghiera filettata.
• Estrarre il tappo di lavaggio dalla macchina.
• Rimuovere le guarnizioni.
• Immergere i componenti precedentemente smontati
nella vasca con soluzione sanificante e scovolinare
con cura tutte le alle sedi delle guarnizioni.
Tutte le parti precedentemente smontate devono rimanere immerse nella soluzione
sanificante Ecolab P3 Topax-san (diluizione 4%) almeno 15’ prima di essere risciacquate
con abbondante acqua potabile fredda.
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