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6.3.1 CICLO AUTOMATICO
Fig.2
Fig.3
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Premere il tasto PRODUZIONE per iniziare il cicio
automatico di mantecazione. (Fig. 1)
Sul display viene visualizzata per alcuni istanti la
sigla AUT a conferma deH’avvenuta selezione del
cicio automatico (Fig. 2); successivamente,
durante la mantecazione, viene visualizzato il
valore numerico di consistenza istantanea.(Fig. 3).
Trascorsi alcuni minuti e raggiunto il miglior
compromesso possibile * fra tempo di
mantecazione e consistenza, relativamente alia
tipologia e alia quantita di miscela introdotta, un
avviso acustico intermittente avverte I’operatore
che e possibile estrarre il gelato. Se do non fosse
immediatamente possibile, la macchina
provvedera automaticamente a mantenere nel
tempo il gelato senza variarne ulteriormente la
consistenza.
In qualsiasi momento, e possibile passare alia
fase di estrazione del prodotto.
-|)^SUGGERIMENTD-5 ^-
II cicio automatico di mantecazione e particolarmente
consigliato nei seguenti casi:
- Miscele con medi-bassi tenori di zuccheri e grassi
- Miscele di frutta a base acqua
- Bassi quantitativi
17 - ITALIANO
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