FULGOR sofia series - Tabla de Asado de Convección

ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
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Consejos y técnicas del asado de convección
x Coloque la rejilla en la posición requerida antes de encender el horno.
x Use el modo de Asado de Convección con la puerta del horno cerrada.
x No precaliente el horno.
x Use un recipiente de 2 piezas.
x Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado pare cocinar (vea la tabela de
asado de
convección)
Tabla de asado de convección
CONVECTION CAVITY
ALIMIENTO Y GROSOR
POSICIÓN DE
REJILLA
POSICIÓN DE
ASADO °F (°C)
TEMPERATURA
INTERNA °F (°C)
TIEMPO
LADO 1
(MIN.)*
TIEMPO
LADO 2
(MIN.)*
Carne de res
Filete (1-½" o más)
Vuelta y Vuelta 4 450 (235) 145 (65) 9-12 8-10
Medio 4 450 (235) 160 (71) 11-13 10-12
Bien Cocido 4 450 (235) 170 (77) 18-20 16-17
Hamburguesas (más de 1")
Medio 4 550 (290) 160 (71) 8-11 5-7
Bien Cocido 4 550 (290) 170 (77) 11-13 8-10
Aves
Cuartod de Pollo 4 450 (235) 180 (82) 16-18 10-13
Pollo en dos mitades 3 450 (235) 180 (82) 25-27 15-18
Pechuga de Pollo 4 450 (235) 170 (77) 13-15 9-13
Puerco
Chuletas (1¼" o más) 4 450 (235) 160 (71) 12-14 11-13
Salchicha - fresca 4 450 (235) 160 (71) 4-6 3-5
* Los tiempos del Asado y Asado de Conveccion son aproximados y pueden variar ligeramente.
Los tiempos de cocción son indicativos y dependen también del grosor de la carne y de la temperatura inicial antes de cocinarse.
DOUBLE CONVECTION CAVITY
ALIMIENTO Y GROSOR
POSICIÓN DE
REJILLA
POSICIÓN DE
ASADO °F (°C)
TEMPERATURA
INTERNA °F (°C)
TIEMPO
LADO 1
(MIN.)*
TIEMPO
LADO 2
(MIN.)*
Carne de res
Filete (1-½" o más)
Vuelta y Vuelta 4 450 (235) 145 (65) 11-13 10-12
Medio 4 450 (235) 160 (71) 15-17 13-15
Bien Cocido 4 450 (235) 170 (77) 16-18 13-15
Hamburguesas (más de 1")
Medio 4 550 (290) 160 (71) 9-11 5-8
Bien Cocido 4 550 (290) 170 (77) 11-13 8-10
Aves
Cuartod de Pollo 4 450 (235) 180 (82) 18-20 13-15
Pollo en dos mitades 3 450 (235) 180 (82) 25-27 15-18
Pechuga de Pollo 4 450 (235) 170 (77) 14-16 10-14
Puerco
Chuletas (1¼" o más) 4 450 (235) 160 (71) 13-15 12-14
Salchicha - fresca 4 450 (235) 160 (71) 4-6 3-5
* Los tiempos del Asado y Asado de Conveccion son aproximados y pueden variar ligeramente.
Los tiempos de cocción son indicativos y dependen también del grosor de la carne y de la temperatura inicial antes de cocinarse.