Maträtt Vikt Ugnsnivå / tillbehör
14
Pulled pork (lång‐
sam tillagning)
1.5 - 2 kg
1; bakplåt
Använd dina favoritkryddor. Vänd köttet efter
halva tillagningstiden för att få en jämn bry‐
ning.
15
Karré, färsk 1 - 1.5 kg; 5–6
cm tjocka bitar
1; stekfat på galler
Använd dina favoritkryddor.
16
Revbensspjäll 2 - 3 kg; använd
råa, 2–3 cm
tunna revben‐
sspjäll
2 långpanna
Tillsätt vätska så att botten täcks i stekfatet.
Vänd köttet efter halva tillagningstiden.
17
Lammol med
ben
1.5 - 2 kg; 7–9
cm tjocka bitar
1; stekfat på galler
Stek köttet i några minuter i en het stekpanna.
Tillsätt vätska. Vänd köttet efter halva tillag‐
ningstiden.
18
Hel kyckling 1 - 1.5kg; färska
1; keramik- eller glasgryta på galler, kan
användas i mikrovågsugn
Använd dina favoritkryddor. Lägg kycklingen
med bröstsidan nedåt och vänd den efter hal‐
va tillagningstiden.
19
Halv kyckling 0.5 - 0.8 kg
2; bakplåt
Använd dina favoritkryddor.
20
Kycklingbröst 180 - 200 g per
styck
1; stekgryta på galler
Använd dina favoritkryddor. Stek köttet i några
minuter i en het stekpanna.
21
Kycklinglår, färs‐
ka
250 - 400 g
2; bakplåt
Om du har marinerat kycklingbenen, välj en
lägre temperatur och längre tillagningstid.
22
Hel anka 1.5 - 2.5 kg
1; stekfat på galler
Använd dina favoritkryddor. Lägg köttet på
stekfatet. Vänd köttet efter halva tillagningsti‐
den.
23
Gås, bröst 1kg
1; stekfat på galler
Använd dina favoritkryddor. Vänd gåsen efter
halva tillagningstiden.
24
Köttfärslimpa 1 kg
1; galler
Använd dina favoritkryddor.
SVENSKA 214