Plat Poids Niveau/Accessoire
6
Rôti de bœuf, sai‐
gnant (cuisson
basse températu‐
re)
1 - 1.5 kg ; 4 à
5 cm d’épais‐
seur
1 ; plateau de cuisson
Servez-vous de vos épices préférées ou sim‐
plement du sel et du poivre fraîchement mou‐
lu. Faire frire la viande pendant quelques mi‐
nutes sur une poêle chaude. Insérez-le dans
l’appareil.
7
Rôti de bœuf, à
point (cuisson
basse températu‐
re)
8
Rôti de bœuf,
bien cuit (cuisson
basse températu‐
re)
9
Filet, saignant
(cuisson basse
température)
0,5 à 1,5 kg ; 5 à
6 cm d’épais‐
seur
1 ; plateau de cuisson
Servez-vous de vos épices préférées ou sim‐
plement du sel et du poivre fraîchement mou‐
lu. Faire frire la viande pendant quelques mi‐
nutes sur une poêle chaude. Insérez-le dans
l’appareil.
10
Filet, à point
(cuisson basse
température)
11
Filet, bien cuit
(cuisson basse
température)
12
Rôti de veau (par
ex. épaule)
0.8 - 1.5 kg ;
4 cm d’épais‐
seur
1 ; plat à rôtir sur grille métallique
Faire frire la viande pendant quelques minutes
sur une poêle chaude. Ajoutez du liquide. Insé‐
rez-le dans l’appareil.
13
Rôti de porc - col‐
let ou épaule
1.5 kg
1 ; cocotte en céramique ou en verre
sur grille métalliqueet MW adapté
Utilisez vos épices préférées. Retournez la
viande à la moitié du temps de cuisson.
14
Émincé de porc
(cuisson lente)
1.5 - 2 kg
1 ; plateau de cuisson
Utilisez vos épices préférées. Retournez la
viande à la moitié du temps de cuisson pour
faire dorer de manière homogène.
15
Longe, fraîche 1 - 1.5 kg ; 5 à
6 cm d’épais‐
seur
1 ; plat à rôtir sur grille métallique
Utilisez vos épices préférées.
FRANÇAIS 84