17
knivstål av keramikk eller kromstål,
et bryne eller en knivsliper.
Dersom kniven har blitt svært sløv,
som et resultat av langvarig mangel
på kvessing, kan det være at du
bør få kniven slipt profesjonelt for å
gjenopprette kniveggen.
Oppbevaring og bruk av kniven
din
— Unngå å skjære i fryste eller veldig
harde matvarer (f.eks. ben) da
dette kan fører til at eggen bøyer
seg eller bladet løsner. Hvis du
ikke kan unngå å skjære i harde
matvarer, skal du dra kniven frem
og tilbake. Ikke beveg kniven fra
side til side.
— Bruk alltid en skjærefjøl av tre eller
plast. Aldri underlag av glass, metall
eller keramikk.
— Oppbevar kniven i en knivblokk
eller fest den på en magnetlist
på veggen. Riktig oppbevaring
beskytter kniveggen og gir dermed
kniven lengre levetid.
To Next Page
Loading...
