23
Proto potřebujete ocílku z porcelánu
nebochromové ocele nebo brousek.
Pokud se nůž ztupil následkem
dlouhého používání nebo nedbalosti,
měli byste jej nechat naostřit
odbornou osobou.
Jaknůžukládatapoužívat
— Vyhněte se krájení zmrzlých nebo
velmi tvrdých potravin (například
kostí), mohli byste způsobit ohnutí
nebo ulomení čepele. Pokud
říznete do tvrdého jídla: táhněte
nůž zpět a vysuňte jej z tohoto
jídla ven. Nehýbejte nožem ze
strany na stranu.
— Vždy používejte při krájení dřevěné
nebo plastové prkénko. Nikdy
nekrájejte potraviny na povrchu ze
skla, kovu nebo keramiky.
— Nože ukládejte do stojanu nebo
na magnetický pásek na zdi.
Ochráníte tak ostří a prodloužíte
jejich životnost.
To Next Page
