41
cromat, sau un accesoriu special
creat pentru acest tip de cuțite.
Dacă un cuțit a devenit foarte
neascuțit ca rezultat al folosirii
intense, s-ar putea să ai nevoie de o
ascuțire profesională.
Depozitareaşifolosireacuţitului
— Nu taia produse congelate sau
foarte tari (oase) pentru ca lama
se poate toci sau indoi.Foloseşte
întodeauna un tocător din lemn sau
plastic.
— Nu tăia niciodată pe o suprafaţă de
sticlă, metal sau ceramica.
— Ţine cuţitul într-un bloc de
cuţite sau pe o bandă magnetică
de perete. Depozitarea
corespunzătoare a cuţitelor le
protejează lama şi le prelungeşte
durata de viaţă.