45
по-твърд материал от стоманата
на острието. Затова трябва да
използвате уреди от хромирана
стомана/керамика, точилен камък
или точило.
Ако поради продължителна или
невнимателна употреба ножът много
се е изтъпил, може да се наложи да
го наострите при специалист.
Съхранениеиупотребаножа
— Избягвайте да режете замразени
или много твърди храни
(например, кости), тъй като може
да се изкриви ръбът или да се
разхлаби острието. При рязане
на твърди храни: Движете ножа
напред-назад през храната. Не го
движете настрани.
— Използвайте само пластмасови
или дървени дъски за рязане.
Никога не режете върху стъклени,
метални или порцеланови
повърхности.
— Съхранявайте ножа в поставка
или на магнитна стенна
закачалка. Правилното
съхранение на ножовете
предпазва ръба и удължава
живота на прибора.