47
oštrice. Zato upotrijebi keramički,
dijamantni ili čelični oštrač za noževe.
Ako nož jako otupi zbog duge
upotrebe ili nepažnje, potrebno ga je
naoštriti kod profesionalnog oštrača.
Spremanjeiupotrebanoža
— Ne režite smrznutu ili jako tvrdu
hranu (npr. kosti), jer time možete
iskriviti i istupiti oštricu. Ako režete
tvrdu hranu: povlačite nož natrag
i naprijed kroz hranu. Ne pomičite
nož ustranu.
— Uvijek koristite drvenu ili plastičnu
dasku za rezanje. Nikad ne režite
na staklenoj, metalnoj ili keramičkoj
površini.
— Nož spremite u stalak za noževe
ili na zidnu magnetsku ploču.
Pravilnim spremanjem noževa štitite
oštricu noža i produljujete njihovo
trajanje.
To Next Page
Loading...
