51
ножеточку, ножеточку из хромистой
стали или точильный камень.
Если в результате долгого
использования или из-за
неаккуратного обращения нож
сильно затупится, то может
потребоваться профессиональная
заточка лезвия.
Хранениеииспользованиеножей
— Не режьте замороженные
или очень твердые продукты
(например, кости), так как лезвие
ножа может погнуться или даже
сломаться. Когда вы режете
твердый продукт, распиливайте
его плавными движениями
вперед-назад, при этом не
раскачивая нож из стороны в
сторону.
— Пользуйтесь деревянной или
пластиковой разделочной доской.
Никогда не режьте на стеклянной,
керамической или металлической
поверхности.
— Храните нож в подставке
для ножей или на настенной
магнитной планке. Правильное
хранение защищает лезвие и
увеличивает срок службы ножа.
To Next Page
Loading...
