ISTRUZIONI PER L’UTENTE
INSTRUCTIONS FOR THE USER
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER
Combination ovens with direct and boiler system, gas and electric models. Programmable panel
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7.3 AUTOMATISCHES PROGRAMM N°97 (ENTSTEINEN UND REINIGUNG DER DAMPFERZEUGER)
ACHTUNG: DIESES PROGRAMM GIBT ES NUR BEI ÖFEN MIT DAMPFERZEUGER (BOILER).
Alle Modelle weisen ein elektronisches System auf, das in regelmäßigen Abständen das erforderliche Entsteinen des Boilers anzeigt. Das Ziel ist hierbei
die Beseitigung des sich darin gebildeten Kalks, der bekanntermaßen die Leistungsfähigkeit und Wirkung derselben mit der Zeit einschränkt und
Betriebsstörungen an den Boilern hervorrufen kann.
Wichtige Bemerkung: Öfen mit Wasser speisen, dessen Härtegrad zwischen
französischen 4°und 8° liegt. Der Einbau eines leistungsfähigen Entkalkers sorgt zudem
für die Beibehaltung des oben genannten Härtegrads.
Der Anschluss des Ofens an ein Wassernetz mit darüber liegenden Härtegrad führt in
kürzer Zeit zur Kalkbildung im Boiler und Einschränkung seines einwandfreien Betriebs.
Alle Öfen mit programmierbarer Bedienungstafel sind mit (XT Descailing) System für das
automatische Entsteinen des Garraums geliefert, dieses System soll unbedingt den
Entkalker in Pulver “DISPOINOX” in Dosen verbrauchen.
DISPOINOX ist das vom Hersteller empfehlende Produkt für diese wichtige
Funktion. Dieser Zyklus wurde speziell mit diesem Produkt studiert und überprüft,
das vereinbar mit den Materialen, mit denen der Dampfgenerator (Boiler) gebaut
wird.
DER HERSTELLER NIMMT KEINE ART UND FORM VON REKLAMATION AN,
WEGEN DER WIRKUNG DES ENTKALKENS VOM BOILER, IMMER WENN DER
KALKSTEINMITTEL “DISPOINOX” IN DEN EMPFOHLENDEN MODALITÄTEN UND
QUANTITÄTEN NICHT VERBRAUCHT WIRD.
Die blinkende Schrift auf dem Display BOILERREINIGUNG weist auf, daß man den
Boilerentkalkszyklus am Ende des jeden Tages machen soll, wie es folgt:
1- Den Kalksteinmittel laut Anweisungen des Lieferanten zubereiten, die Quantitäten
gemäß der Tabelle 7.3A benutzen
2- Das Programm n°97 wählen und die Taste START drücken. Automatisch wird das Zyklus Entsteinen und Reinigung des Boiler mit den
folgenden Phasen einschalten.
Wasserabflusss der Dampferzeuger, 4 Minuten lang - ;
Dann zeigt die blinkende Schrift WASCHM.ENTL. und START DRÜCKEN, daß man manuell den Kalksteinmittel in den Boiler einführen soll, dann
die Taste START/STOP drücken.
3- Ganz langsam den Schraubverschluss des auf dem Dach des Ofens liegenden Sicherheitsventils abschrauben (A) von Abb.7.3, der eventuelle
Dampfaustritt wegen des Boilersdrucks ist normal zu betrachten. Man darf den Schraubverschluss komplett abschrauben nur wenn es keinen mehr
Druck gibt. Den Kalksteinmittel in den Boiler gießen, ohne Körperteile zu berühren. Dann kann man die Taste START/STOP drücken.
Der Zyklus beginnt mit einer Decantierungsphase 30 Minuten lang mit einer Temperatur von 50°C, während dieser Phase wird der Kalksteinmittel
alle Verkrustungen lösen. Am Ende der Decantierung, wird der Wasserabfluss und Wasserzulauf gemacht.
4- Dampfphase um alle Kalkmittelreste zu beseitigen (keine weiteren Reinigungsmittel einzuführen).
Wenn das Programm zu Ende ist, erscheint auf dem Display die Schrift “stand-by”.
Wichtige Bemerkung: dieses Programm kann nie gestoppt werden, auch wenn die Taste STOP
gedrückt wird; wenn die Boilerreinigung zu ist, empfehlen wir auch den Garraum mit Handbrause zu
reinigen oder mit einem Tuch, um alle eventuellen Kalksteinmittelreste zu entfernen.
Bemerkung: wenn man die Tür öffnet, während die Programme Entkalken n°95; Reinigung n°96;
manueller Ablauf n°97; Ende der Arbeit n°98 in Betrieb sind, blinkt die Warnschrift “TÜR SCHLIESSEN”.
Wenn die Tür zu ist, starten die Zyklen wieder.
7.3A
KAPAZITÄT UND MODELLE DER ÖFEN
Quantität von Kalksteinmittel zur Einführung in den Boiler
Wasser Min. und max. Quantität DISPOINOX Kalksteinmittel
106
Electric models 5 litri 0.5 – 0.75kg
110
Electric models 9 litri 0,9 – 1,4kg
Gas models 9 litri 0,9 – 1,4kg
210
Electric models 9.5 litri 1 – 1,5kg
Gas models 9.5 litri 1 – 1,5kg
120
Electric models 13 litri 1.3 – 2kg
Gas models 13 litri 1.3 – 2kg
220
Electric models 14 litri 1.5 – 2.3kg
Gas model 14 litri 1.5 – 2.3kg
Fig. 7.3
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