La Cimbali M29 Select - Limpieza

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19. Limpieza
Limpieza de los grupos
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1) Limpiar la guarnición campana con el cepillo
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3) Verter el contenido de un sobrecito o bien una medida
de polvo detergente.
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STOP; repita esta operación algunas veces.
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6) Enjuagar erogando agua de todos los grupos durante
cerca de 30'’
Rejillas y bandejas de goteo
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limpieza con agua corriente.
Cubeta de descarga
Al terminar la jornada de trabajo, verter un jarro de
agua caliente en la misma para remover eventuales
incrustaciones en la descarga.
Carrocería
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abrasivos,eliminando eventuales residuos orgánicos
presentes en la zona de trabajo.
NOTA: no echar líquidos en las ranuras de los paneles
de la carrocería.
Para la correcta aplicación del sistema de
seguridad alimentaria (HACCP) hay que
respetar todo lo indicado en el presente
apartado.
Los lavados deben realizarse usando productos
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página. Cualquier otro producto podría comprometer
la idoneidad de los materiales que entran en contacto
con los alimentos.
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1) En un recipiente adecuado verter un litro de agua fría
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aclarar en abundante agua fría.
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Boquillas de vapor y agua caliente
Utilizando una esponja limpia, lavar con agua caliente
eliminando eventuales residuos orgánicos presentes;
aclarar perfectamente.
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parte interior del tubo actuando de la siguiente forma:
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una particular atención, erogar al menos una vez vapor.