Masterbuilt MB20040819 User Manual

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Guía para cocinar a la parrilla
CARNE DE RES TAMAÑO TIEMPO DE COCCIÓN TEMP INTERNA
Bistecs 3/4" (2 cm) de grosor
3 a 4 min./lado Medio crudo 145° F (62° C)
4 a 5 min./lado A medio cocer 160° F (71° C)
Brochetas Cubos de 1" (2.5 cm) 3 a 4 min./lado 145° a 160° F (62° a 71 °C)
Hamburguesas 1/2" (12mm) de grosor 3 a 4 min./lado A medio cocer 160° F (71° C)
Asado, cuadril enrollado 4-6 lbs. (1.8-2.7 kg) 18 a 22 min./lb. 145° a 160° F (62° a 71 °C)
Punta de lomo 3½ a 4 lbs. (1.5 a 1.8 kg) 20 a 25 min./lb. 145° a 160° F (62° a 71 °C)
Costillas, espalda
Cortar en porciones de 1
costilla
10 min./lado A medio cocer 160° F (71° C)
Mitad, 2 a 3 lbs. (0.9-1.3kg) 10 a 12 min./lado Medio crudo 145° F (62° C)
Filete de lomo Entero, 4 a 6 lbs (1.8 a 2.7 kg) 12 a 15 min./lado A medio cocer 160° F (71° C)
CERDO TAMAÑO TIEMPO DE COCCIÓN TEMP INTERNA
Chuletas, con hueso 3/4" (2 cm) de grosor 3 a 4 min./lado A medio cocer 160° F (71° C)
Chuletas, sin hueso 1½” (4 cm) de grosor 7 a 8 min./lado A medio cocer 160° F (71° C)
Filete de lomo 1/2 a 1½ lbs. (0.2 a .06 kg) 15 a 20 min. total A medio cocer 145° F (62° C)
Costillas (calor indirecto) 2-4 lbs. (0.9-1.8kg) 1½-2 hrs. A medio cocer 160° F (71° C)
VENADO TAMAÑO TIEMPO DE COCCIÓN TEMP INTERNA
Asado, lomo o pierna 6-7 lbs. (2.7-3.1kg) 25 a 30 min./lb. 145° a 160° F (62° a 71 °C)
Bistecs 3/4" (2 cm) de grosor 6 a 7 min./lado A medio cocer 160° F (71° C)
POLLO TAMAÑO TIEMPO DE COCCIÓN TEMP INTERNA
Pollo entero (calor indirec-
to)
3 a 4 lbs. (1.3 a 1.8kg) 60 a 75 min. En muslo 180° F (82° C)
Gallinitas 18-24 oz. (510-680g) 45 a 55 min. En muslo 180° F (82° C)
Medias pechugas, con
hueso
6 a 8 oz. (170 a 226 g)
cada una
10 a 15 min./lado 170° F (77° C)
Medias pechugas, sin
hueso
4 oz. (113g) cada una 6 a 8 min./lado 170° F (77° C)
Piernas o muslos 4-8 oz. (113-226g) 10 a 15 min./lado 180° F (82° C)
Piernitas 4 oz. (113g) 8 a 12 min./lado 180° F (82° C)
Alas 2-3 oz. (56-85g) 8 a 12 min./lado 180° F (82° C)
• Cuando la temperatura externa sea menor de 65 °F (18 °C) y/o la altitud mayor de 3,500 pies (1067 m),
puede ser necesario un tiempo de cocción adicional.
• Para asegurarse que la carne esté completamente cocida, utilice un termómetro para carnes para
comprobar la temperatura interna.
• Levantar la tapa de la parrilla durante el proceso de cocción puede extenderlo debido a la pérdida de calor.

Masterbuilt MB20040819 Specifications

General

Brand	Masterbuilt
Model	MB20040819
Category	Grill
Language	English