MAXXMEE BM8301 - Page 55

Machine à pain
FR
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Le pain ne lève pas.
Vous avez utilisé de la levure fraîche.
► La levure sèche est plus facile à
travailler et n’a pas besoin d’être pré-
parée à part.
Vous n’avez pas utilisé suffisamment de
levure.
► Vérifiez les quantités indiquées dans
la recette et mesurez très exacte-
ment.
La levure est trop ancienne.
► Contrôlez la date limite de conser-
vation.
Les ingrédients n’ont été pas versés dans
le bon ordre dans la cuve.
► La levure ne doit pas entrer trop tôt
en contact avec le sel.
Vous avez utilisé trop de selet pas assez
de sucre.
► Contrôlez les indications de la re-
cette et mesurez/pesez exactement
les ingrédients.
La farine n’est pas appropriée à la fabri-
cation du pain.
► Contrôlez les mentions sur l’embal-
lage et utilisez éventuellement une
autre farine.
La qualité de la farine utilisée n’est plus
acceptable. Les propriétés de la farine
peuvent s’altérer en cas de mauvais
stockage (humidité, température, trop
longue conservation).
► Utilisez de la nouvelle farine.
Le pain a une mie trop aérée.
Une quantité trop importante de levurea
été utilisée.
► Vérifiez les quantités indiquées dans
la recette et mesurez très exacte-
ment.
Une quantité trop importante d’eaua
été utilisée ou l’eau était trop chaude.
Certains types de farine absorbent plus
d’eau que d’autres.
► La prochaine fois, utilisez env. 10 à
20ml d’eau en moins.
Une fois levé, le pain s’est affaissé.
Le type de farine ne lève pas correcte-
ment.
► Utilisez un autre type de farine.
Une quantité trop importante de liquide
a été utilisée.
► La prochaine fois, utilisez env. 10 à
20ml d’eau en moins.
Une quantité trop faible de sel a été
utilisée.
► Vérifiez les quantités indiquées dans
la recette et mesurez très exacte-
ment.
Une quantité trop importante de levurea
été utilisée.
► Vérifiez les quantités indiquées dans
la recette et mesurez très exacte-
ment.
Le couvercle était ouvert durant la cuisson.
► Ne laissez pas le couvercle ouvert
durant la cuisson.
Le taux d’humidité dans l’air est trop
important ou il fait trop chaud.
► Veillez à la bonne ventilation de la
pièce.
Le pain a trop levé.
Une quantité trop importante de levure/
d’eaua été utilisée.
► Vérifiez les quantités indiquées dans
la recette et mesurez très exacte-
ment.
Vérifiez si les ingrédients utilisés ont une
forte teneur en eau.
► La prochaine fois que vous utilisez
des ingrédients contenant beaucoup
d’eau, ajoutez moins d’eau.
L’eau est trop chaude.
► L’eau utilisée doit toujours être à
température ambiante.
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