V
ýkon
1 2 3 4 5 6 7 8 9
P
redvolený funkčný časovač (hodiny)
8 8 8 4 4 4 2 2 2
Po odstránení nádoby varná doska ihneď prestane hriať a po 2 minútach sa automaticky vypne.
O
soby s kardiostimulátormi musia pred použitím konzultovať svojho lekára.
4.
Odporúčania pri varení
Z
výšte pozornosť pri vyprážaní na oleji a tuku, pretože sa zahrievajú veľmi rýchlo, najmä, ak
používate funkciu maximálneho výkonu. Pri extrémne vysokej teplote sa môže olej a tuk náhle
vznietiť a predstavuje vážne riziko požiaru.
4
.1 Rady pri varení
• K
eď začne jedlo vrieť, znížte nastavenie výkonu.
• Použitie pokrievky skracuje dobu varenia a šetrí spotrebu energie.
• Minimalizujte množstvo tuku a tekutiny na skrátenie doby varenia.
• Začnite variť na vysokom výkone a keď je pokrm dostatočne ohriaty, znížte výkon.
4.1.1 Dusenie, varenie ryže
• D
usenie nastáva pod bodom varu, okolo 85 ˚C, keď sa bublinky príležitostne objavujú na povrchu
varenej tekutiny. Je to kľúčom chutných polievok a dusených pokrmov, pretože chuť sa vyvíja bez
prevarenia pokrmu. Pod bodom varu môžete variť tiež pokrmy s vajíčkami a múkou zahustené prívarky.
• Niektoré úlohy, vrátane varenia ryže absorpčnou metódou, môžu vyžadovať vyššie ako je najnižšie
nastavenie na zabezpečenie správneho uvarenia v odporúčanej dobe.
4.1.2 Pečenie steaku
Pečení šťavnatých aromatických steakov:
1. Pred pečením nechajte mäso odpočívať pri izbovej teplote približne 20 minút.
2. Rozohrejte panvicu s hrubým dnom.
3. Potrite obe strany steaku olejom. Kvapnite trochu oleja na rozohriatu panvicu a potom položte mäso na
panvicu.
4. Počas pečenia steak raz otočte. Presná doba pečenia závisí od hrúbky steaku a ako ho chcete pripraviť.
Čas môže byť od 2 do 8 minút na jednu stranu. Zatlačením na steak zistíte stav upečenia – čím je tuhší,
tým viac je prepečený.
5. Po dopečení nechajte steak jednu minútu odpočívať na teplom mieste.
4.1.3 Smažení
1
. Zvoľte wok alebo veľkú panvicu na vyprážanie, vhodnú pre sklokeramickú varnú dosku.
2. Pripravte si ingrediencie. Vyprážanie bude rýchle. Ak pripravujete veľké množstvo, pripravujte pokrm
vo viacerých menších porciách.
3. Panvicu krátko predhrejte a pridajte dve polievkové lyžice oleja.
4. Najskôr pripravujte mäso, odložte bokom a udržujte teplé.
5. Osmažte zeleninu. Keď je horúca ale stále chrumkavá, znížte teplotu varnej zóny, do panvice vráťte
mäso a pridajte omáčku.
6. Ingrediencie jemne zmiešajte a dôkladne prehrejte.
17
To Next Page
Loading...
