Mistral 6TTR-10TTR – Pag. 4
AVVERTENZE GENERALI
Il presente manuale deve essere consegnato assieme all’apparecchio e lo deve
accompagnare per tutta la sua durata.
Queste istruzioni devono essere tenute vicino all’apparecchio ed in una posizione
facilmente raggiungibile, questo per permettere una facile consultazione nel tempo.
L’installazione, la messa in funzione e la manutenzione del forno devono essere
effettuate esclusivamente da personale qualificato ed in conformità con le presenti
istruzioni del costruttore e di volta in volta con le norme vigenti.
Tutti i dispositivi o i dispositivi di sicurezza non devono essere spostati, rimossi,
inattivati o interrotti, poiché decadrebbero le condizioni di garanzia del costruttore.
L’apparecchio è da sottoporre ad una manutenzione a cura del personale qualificato
della ditta costruttrice negli intervalli previsti.
Il forno deve essere destinato esclusivamente all’uso per il quale è stato progettato,
costruito e protetto, ossia per la cottura di tutti i tipi di pane e pasticceria, per la cottura
di tutti i prodotti di gastronomia, freschi o congelati e per la cottura a vapore di carni,
pesce e verdure. Ogni utilizzo differente è da ritenersi improprio.
Si sconsiglia l’inserimento di prodotti ad alta concentrazione alcolica.
Il forno deve essere utilizzato solo da personale debitamente addestrato all’uso dello
stesso.
La camera di cottura e l’intero apparecchio sono da pulire quotidianamente, questo
procedimento sia per salvaguardarne l’aspetto, che per garantirne l’igiene ed il buon
funzionamento.
In caso di pausa prolungata di funzionamento del forno, sono da interrompere tutti i
collegamenti (distribuzione dell’energia elettrica e distribuzione idrica).
Disattivare l’apparecchio in caso di malfunzionamento o di guasto.
I ricambi non originali possono non garantire il perfetto funzionamento e la sicurezza
del forno, pertanto solo se Vi rivolgete al personale autorizzato dalla ditta costruttrice
o al costruttore stesso per gli interventi di manutenzione o riparazione, sarete sicuri,
che sia i ricambi che il lavoro sono della qualità necessaria.
La ditta costruttrice, per un migliore funzionamento e per una durata più lunga del
forno, consiglia di interporre fra la rete d’erogazione idrica ed il forno stesso un
addolcitore per l’acqua.
DATI TECNICI E IDENTIFICAZIONE
I dati tecnici essenziali relativi all’apparecchio sono riportati nella targhetta matricola posizionata
sul lato sinistro dell’apparecchio
Per qualsiasi comunicazione con la ditta costruttrice o con il centro d’assistenza è da indicare
ogni volta modello, codice e numero di serie.
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