Mistral 6TTR-10TTR – Pag. 86
ALLGEMEINE HINWEISE
Dieses Handbuch ist zusammen mit dem Gerät auszuhändigen und muss während
seiner gesamten Lebensdauer zur Verfügung stehen.
Diese Anleitung muss in der Nähe des Geräts gut erreichbar aufbewahrt werden,
damit sie jederzeit griffbereit ist.
Die Installation, Inbetriebnahme und Wartung des Ofens darf nur von qualifiziertem
Personal in Übereinstimmung mit den vorliegenden Herstelleranweisungen und den
jeweils geltenden Normen durchgeführt werden.
Es ist verboten, Sicherheitseinrichtungen oder Vorrichtungen zu verschieben, zu
beseitigen, zu deaktivieren oder zu unterbrechen, da sonst der Anspruch auf die
Herstellergarantie verfällt.
Das Gerät muss in den vorgesehenen Abständen der Wartung und Pflege durch
qualifiziertes Personal der Herstellerfirma unterzogen werden.
Der Backofen darf ausschließlich für den Zweck benutzt werden, für den er geplant,
konstruiert und gesichert wurde, das heißt zum Backen aller Arten Brot und
Konditoreiprodukte, zum Garen von allen frischen oder tiefgefrorenen
Gastronomieprodukten, sowie zum Dampfgaren von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Jeder anders geartete Gebrauch ist als zweckfremd anzusehen.
Von der Einführung von Produkten mit hoher Alkoholkonzentration wird abgeraten.
Der Ofen darf nur von Personal benutzt werden, das zu seinem Gebrauch
angemessen ausgebildet wurde.
Der Backraum und das Geräteinnere müssen täglich gereinigt werden; dies ist sowohl
für das äußere Erscheinungsbild als auch aus hygienischen Gründen wichtig, sowie
auch für den ordnungsgemäßen Betrieb des Gerätes.
Im Falle des längeren Nichtgebrauchs des Backofens sind alle Anschlüsse zu trennen
(Strom- und Wasserversorgung).
Das Gerät bei Funktionsstörungen oder Beschädigung ausschalten.
Wenn Nichtoriginalersatzteile verwendet werden, könnte die perfekte
Funktionsfähigkeit und Sicherheit des Ofens möglicherweise nicht gewährleistet sein;
daher können Sie nur dann sicher sein, dass Ersatzteile und Arbeit der nötigen
Qualität entsprechen, wenn Sie sich für Wartungs- und Reparaturarbeiten direkt an
das autorisierte Personal der Herstellerfirma oder den Hersteller selbst wenden.
Für einen besseren Betrieb und eine längere Haltbarkeit des Backofens empfiehlt der
Hersteller zwischen der Wasserleitung und dem Backofen einen Wasserenthärter
einzubauen.
TECHNISCHE DATEN UND KENNUNG
Die technischen Daten des Gerätes sind auf den Typenschild eingetragen, das sich auf der
linken Geräteseite befindet.
Bei allen Kommunikationen mit der Herstellerfirma oder dem Kundendienstzentrum muss jedes
Mal Modell, Code und Seriennummer des Geräts angegeben werden.
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