Modular 70/40 PCG Series - Användning Av den Elektriska Konvektionsugnen; Perioder Av Overksamhet

80
TÄNDNING
Vrid väljaren till läget för den valda
användningen.
Vrid termostatvredet till det läge som motsvarar
den valda tillagningstemperaturen.
Den gula indikationslampan tänds.
Släckning av den gula indikationslampan
indikerar att vald temperatur har uppnåtts.
AVSTÄNGNING
Vrid termostatvredet till läge " 0 ".
Vrid väljarens vred till läge " 0 ".
16. ANVÄNDNING AV DEN ELEKTRISKA
KONVEKTIONSUGNEN
Apparaten är avsedd för tillagning av mat
placerad på de medföljande gallrena.
Lämna inte öppen eller delvis öppen ugnsluckan
under användning.
Utrustningen är utrustad med en
säkerhetstermostat med manuell återställning
som avbryter uppvärmningen när
driftstemperaturen överstiger den högsta tillåtna
temperaturen.
PÅSLAGNING OCH AVSTÄNGNING
UPPVÄRMNING
Driften av den elektriska ugnen kontrolleras med
två vred (för att välja typ av värme och
tillagningstemperatur). En gul lampa indikerar
driften av värmeelementen.
Väljarens manöverratt har följande
användningslägen:
AVSTÄNGD
ÖVRE UPPVÄRMNING
ÖVRE VENTILERAD UPPVÄRMNING
NEDRE UPPVÄRMNING
NEDRE VENTILERAD
UPPVÄRMNING
ÖVRE OCH NEDRE
UPPVÄRMNINGSELEMENT
ÖVRE OCH UNDRE
VÄRMEELEMENT MED FLÄKT
Termostatens manöverratt har följande
användningslägen:
AVSTÄNGD
MINIMITEMPERATUR
MELLANLIGGANDE
TEMPERATURER
HÖGSTA TEMPERATUR
TÄNDNING
Vrid väljaren till läget för den valda
användningen.
Vrid termostatvredet till det läge som motsvarar
den valda tillagningstemperaturen.
Den gula indikationslampan tänds.
Släckning av den gula indikationslampan
indikerar att vald temperatur har uppnåtts.
AVSTÄNGNING
Vrid termostatvredet till läge " 0 ".
Vrid väljarens vred till läge " 0 ".
17. PERIODER AV OVERKSAMHET
Före en förutsedd period för maskinens
stillastående, utför följande:
-
Utför en grundlig rengöring av utrustningen.
-
Gnid energiskt alla ytor av rostfritt stål med en
trasa fuktad med mineralolja för att skapa en
skyddsfilm.
-
Lämna kastrullernas lock öppna.
-
Stänga kranar eller allmänna strömbrytare
uppströms utrustningen.
Efter en långvarig tid av apparatens
overksamhet, utför följande: