30
H
H D
A
oliën die ontsnappen uit het voedsel druipt naar beneden op de houtskool en verdampt in rook waardoor
H N
V
D K
zoals hoogte, buitentemperatuur, wind, en de gewenste gaarheid, die zal worden weergegeven in uw
G
H
V DI K N
Biefstuk
2.5 cm dik
D M Bij het selecteren van vlees voor grillen,
vraag om gemarmerde vetverdeling.
H
H
1.25 cm dik
D M H
wordt makkelijker gemaakt door
O
geven, probeer hickory houtsnippers
toe te voegen op de houtskool.
Stukken kip Directe warmte ca. 2
min. per zijde.
Indirecte warmte voor de
resterende 18-20 min.
20-25 minuten. H
been van de ontvelde kant moet tot
van het vlees met de grill in contact
komt. Dit helpt om het sneller en
O
smaak aan uw eten toe te voegen,
M
op de houtskool.
Karbonades D 10-15 min. Snij het overtollige vet af alvorens te
grillen. Kies dikkere karbonades voor
malsere resultaten.
Spare ribs Directe warmte
gedurende 5 min.
Indirecte warmte voor de
afwerking
1,5-2 uur
draai vaak
Kies ribben die mager en vlezig zijn Grill
tot het vlees gemakkelijk van het bot
komt.
L D 25-30 min. Snij het overtollige vet af alvorens te
grillen. Kies extra dikke karbonades
voor malsere resultaten.
H D 4-6 min. Selecteer de grotere hotdogs. Snijd de
huid in de lengte voor het grillen.
To Next Page
Loading...
