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GUÍA DE COCINA PARA ALIMENTOS HORNEADOS
Cocción cuando, la Jet Stream 2 Horno combina lo mejor de ambos mundos.
Proporciona la capacidad de tostado un horno convencional y la reducción del tiempo
de un horno de microondas. Pasta Fresca son especialmente adecuadas y aumentar
más de lo que en su horno. El movimiento circular de cocina “ciclón” crea un ujo de
aire que empuja la masa hacia arriba provocando el aumento de volumen. Debido a
la muy corto tiempo de cocción, es mejor no para precalentar el horno y el uso del
ventilador baja cocción cuando una corteza para que no se forma muy rápidamente.
Esto permitirá que el aumento óptimo e inhibir la supercie sea demasiado oscura,
mientras que el interior alcanza la consistencia deseada. Utilizar ventilador de alta
durante un minuto o dos si es necesario mor tostado.
ARTÍCULO QTY TEMP.
VELOCIDAD
TIEMPO
* RACK
Picatostes, 25mm sq. 2 - 3 cups 200 Baja 8-10 min.
Mezcla las galletas de caída 6 - 8 400 Baja 6-8 min.
Graham Cracker corteza 9 inch 375 Baja 4-5 min.
Panqueques de Queso 4 - 6 375 Baja 8-10 min.
Escalloped Manzanas 12 oz. 375 Baja 10-13 min.
Tarta Completamente 1 (27 oz.) 375 Baja 14-17 min.
Panecillo 4 375 Baja 4-6 min.
Tarta corteza 9 inch 375 Baja 5-6 min.
Hojaldre conchas 4 - 6 400 Baja 10-12 min.
Galletas, refrigerados 8 400 Baja 6-8 min.
Rollos de Canela 8 375 Baja 6-8 min.
Galleta 10 - 12 375 Baja 5-8 min.
Palos de Pan 6 375 Baja 5-8 min.
* Rack en posición alta.
Rack en posición baja.
APPETIZER RECIPES
Camarones Asados
250 mL gambas crudas peladas y limpias.
1 botella pequeña de salsa de barbacoa
Rosca de camarón 6 pulgadas pinchos de bambú y cepillo con salsa barbacoa. El rack
( ) recubiertos con antiadherente para cocinar en aerosol. Si lo desea, pulse
STOP y hacer una pausa para cocción cepillo extra en camarones salsa durante los
últimos 2 minutos de cocción.
CONFIGURACIÓN: TIEMPO- 5 mins.; TEMPERATURA - 400; VELOCIDAD - LO
Cocinar hasta que los camarones estén rosados y carne es blanco opaco. Servir
inmediatamente.
Crostini con Mozzarella
250 mL grande tomate; sin pepitas y picados
250 mL queso mozzarella rallado 1/8 tsp. sal
1 Tbsp. aceite de oliva 1 tsp. albahaca fresca picada.
1/4 tsp. aceto Balsámico o vinagre de vino rojo
12 rebanadas pan francés 13 mm de espesor
Combine todos los ingredientes, excepto pan, y mezclar bien. Propagación mezcla
uniformemente sobre rebanadas de pan y colocar en rack (
).
CONFIGURACIÓN: TIEMPO
- 6 mins.;
TEMPERATURA
- 350;
VELOCIDAD
- LO
Hornear en consecuencia o hasta que el queso se derrita. Servir inmediatamente.
Mini Nachos
1 bolsa grande de Tostitos
®
1 Tbsp. jugo de limón
1 grande tomate cortado en cubitos 120 mL el cilantro namente picado
450 mL queso de queso cheddar desmenuzado
1 cebolla amarilla a medio cocer; cortado en dados
Combine todos los ingredientes, excepto Tostitos
®
, y mezclar bien.
Extienda la mezcla en bolas y colocar en rack (
).
CONFIGURACIÓN: TIEMPO - 5 mins.; TEMPERATURA - 400; VELOCIDAD- LO
Cocinar en consecuencia o hasta que el queso se derrita. Servir inmediatamente.
Espinacas Champiñones Rellenos
150 g. soufé espinacas congeladas 1/4 tsp. sal de ajo
40 g. migas de pan seco 1/3 tsp. Pimienta, a gusto
240 mL queso suizo rallado 12 champiñones grandes piezas
Extraer soufé de paquete y cortar por la mitad con un cuchillo alado. Envolver
en papel aluminio y volver a meterlo en el congelador, descongelar mitad restante
a temperatura ambiente o en horno microondas con posición de descongelación.
Revuelva en migas de pan, queso, sal de ajo y pimienta. Lavar los champiñones y
los tallos. Picar los tallos y añadir a las espinacas mezcla. Tapas de setas cosas y
colocarlas en un piso de 8 x 8 pulgadas o 10 pulgadas plato para hornear redonda.
CONFIGURACIÓN: TIEMPO - 6 mins. TEMPERATURA - 400; VELOCIDAD - LO
Hornear hasta que doren ligeramente en la parte superior.
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