SOPA DE CURRY CON CHICHAROS
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharada de harina
2 tazas de pollo cocido y partido
1 cubito de caldo de pollo
1
1/2
tazas de leche evaporada
1
1/2
tazas de chícharos cocidos con jugo
1 chucharadita de polvo curry sal, al gusto
Ponga una cacerola a fuego lento con la mantequilla y la harina, muévala constantemente y añada el
jugo de los chícharos. Retírela del fuego cuando comience a hervir. Coloque la mitad del pollo en el
vaso de su licuadora Osterizer, tápelo y pulse la “picar” hasta que el pollo
este finamente picado.
Vacie el contenido de su vaso en la cacerloa que contiene la mezcla de harina. Repita el procedimien-
to con el resto del pollo. Coloque la mitad de los chícharos, la leche y el polvo de curry en el vaso de
su licuadora Osterizer, tápelo y oprima la tecla de “combinar”, mezcle sus ingredientes hasta que
estén combinados. Vacíe el contenido de su vaso a la cacerola del pollo picado y póngalo a hervir a
fuengo lento. Agregue el cubo de caldo de pollo y los ch-charos restantes, sal y pimienta. Deje hervir
la sopa 5 minutos a fuengo lento.
ENSALADA ORO
1 paquete de gelatina de limón
2/3 de taza de ‘leche evaporada
2/3 de taza de agua caliente 170 gramos de queso crema
2/3 de taza de jugo de pina 2/3 de taza de pina en conserva (escurrida)
2 cucharadas de vinagre
1 taza de zanahorias crudas, en trozos
Engrase un molde de rosca. Coloque la geletina y el agua caliente en el vaso de su licuadora
Osterizer. Tápelo y oprima el botón de “agitar” hasta que la gelatina se disuelva. Quite la copa medi-
dora y añada el jugo de piña, el vinagre y la leche. Oprima la tecla de “agitar” y añada el queso crema,
poco a poco. Deje trabajar el motor de su licuadora Osterizer por unos segundos más. Vacíe el con-
tenido en un recipiente. Coloque la piña y las zanahorias en el vaso de su licuadora Osterizer, tápelo y
pulse la tecla de “picar” hasta que queden bien picados. Vacíe el contenido de su vaso a la mezcla de
queso y envuelva los ingredientes con una espátula de hule. Vacíe el preparado en el molde
engrado
y
metalo al refrigerador hasta que endurezca.
SALSA PARA CARNE ASADA
l taza de catsup
1
l/2
tazas de agua
1 cucharadita de harina
3 cucharadas de vinagre
1 cucharado de salsa inglesa
í/4 de cucharadita de oregano
1/4 de cucharadita de mejorana
1 brizna de tomillo
1 brizna de sal de ajo
Coloque todos los ingredientes en el vaso de su licuadora Osterizer, tápelo y oprima la tecla de
“mezclar” hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Está es para untar la carne mien-
tras se Está asando.
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