Philips PSA3218/01 - Préparation du café Americano; Infusion optimisée

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Français (Canada)
Lorsque le témoin du bouton Marche/Arrêt clignote, la machine se trouve en mode de préchauffage et
vous ne pouvez pas lancer la préparation. Lorsque tous les voyants des touches sont allumés en continu,
l’infusion peut être lancée.
Lorsque la préparation est terminée, il se peut que de la vapeur se forme et qu’un bruit de pompe se
fasse entendre au-dessus du plateau égouttoir. Ceci est normal et indique que la machine est en cours de
dépressurisation.
Lorsque la pression de préparation est trop élevée, la machine arrête de distribuer le café afin de
préserver le goût du café souhaité. À ce stade, le voyant continue à clignoter. Dans ce cas, recommencez
l’infusion.
Par défaut, le volume de l’Espresso est d’environ 40ml et celui du Double Espresso d’environ 80ml.
Préparation du café Americano
Un Americano est préparé en versant de l’eau chaude à partir de la buse de distribution d’eau sur une dose
d’Espresso.
1 Allumez la machine et attendez qu’elle soit prête à l’emploi.
2 Placez le panier-filtre de votre choix dans le porte-filtre.
3 Moulez les grains de café avec la machine.
4 Utilisez le tasseur calibré pour tasser le café moulu.
5 Placez le porte-filtre dans la tête d’infusion et alignez le porte-filtre avec le repère en forme de triangle et
placez-le vers le haut à l’intérieur de la tête d’infusion (fig. 23). Ensuite, tournez le porte-filtre dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre jusqu’au centre pour le verrouiller (fig. 24).
6 Placez une grande tasse sous les ouvertures du bec du porte-filtre et de la buse d’eau chaude (fig. 26).
7 Appuyez sur le bouton Americano pour commencer l’infusion.
8 Une fois que l’infusion de l’Espresso est terminée, de l’eau chaude sera versée sur le dessus par la buse de
distribution d’eau pour terminer l’Americano.
La buse pour Americano peut être chaude. Pour éviter tout risque de brûlure, laissez-la refroidir
d’abord.
Infusion optimisée
La pression est un facteur important pour l’infusion de l’Espresso. Le manomètre indique la pression et
permet de contrôler l’extraction optimale de vos Espressos.
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La plage optimale marquée par la ligne blanche continue représente les meilleures pressions pour
l’extraction.
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La plage marquée par la ligne en pointillés sur la gauche représente une sous-extraction.
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La plage marquée par la ligne en pointillés sur la droite représente une surextraction.