Pitco SG Series - Page 28

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FILTRAGE
REMARQUE
Veillez à TOUJOURS porter des gants étanches à l’huile lorsque vous travaillez avec de l’huile chaude.
AVERTISSEMENT
NE JAMAIS faire fonctionner le système de filtrage sans sac-filtre ou papier filtre.
NE JAMAIS vider l’huile de la friteuse avant d’éteindre (OFF) les brûleurs.
NE JAMAIS stocker le dispositif de filtrage UFM dans un endroit autre que le compartiment
réservé au filtre de la friteuse.
a. Décrochez le bac de filtrage, glissez-le afin de le sortir. Grattez le résidu ayant été filtré précédemment. Vérifiez
le matériau filtrant afin de vous assurer qu’il n’est pas bouché ni déchiré. Reportez-vous aux instructions pour
le changement du filtre à la suite de cette section. Installez à nouveau le bac.
b. Éteignez (OFF) la friteuse devant être filtrée (voir Mise hors-tension en attente). Retirez les paniers de la (ou
des) cuve(s). Utilisez la tige de nettoyage afin de retirer les tubes de filtrage. S’il reste des miettes au fond de
la cuve, retirez-les avec la pelle à miettes.
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REMARQUE
Ce bac de filtrage ne peut accueillir le contenu
d’une seule cuve à la fois lors du filtrage.
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VIDANGER UNE CUVE
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