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2. DESCRIÇÃO DAS MÁQUINAS
As máquinas da série CLASSE 10 são realizadas
para a preparação de café expresso e bebidas
quentes. O princípio de funcionamento consiste em
uma bomba volumétrica no interior da máquina que
alimenta a cladeira, onde acontece o aquecimento da
água. Acionando os comandos apropriados, a água
é inviada aos distribuidores externos sob forma de
água quente ou vapor, segundo a necessidade.
A água quente para as bebidas é retirada diretamen-
te de caldeira e misturada diretamente com a água
fria da rede hídrica.
2.1. Especificações das funções – composição das máquinas (Fig.3 - 4)
A construção é composta por uma estrutura em aço,
na qual são fixados os componentes mecânicos e
elétricos. Tudo é protegido por painéis com cobertura
total, realizados em alumínio.
Na parte posterior da máquina efetuam-se as ope-
rações produtivas, são posicionados os comandos,
as aparelhagens de controle e os distribuidores.
Sobre a máquina está localizado um plano destinado
ao aquecimento das xícaras.
2.2. Fornecidos com a máquinas
Legenda dos símbolos
A Funcionamento semi-automático, início e término
da distribuição manual.
B Funcionamento automático; controle eletrônico da
distribuição das doses de café e água quente.
C Nr. dos grupos de distribuição do café.
D Nr. lançadores de distribuição do vapor.
E Nr. lançadores de distribuição de água quente.
A pedido com aquecimento a gás.
1 Torneira de distribuição do vapor
2 Lançador do vapor
3 Teclado das funções / serviços
4 Lança água quente termicamente regulada
5 Grupo de distribuição do café
6 Teclado para distribuição do café (mod.S-SDE)
7 Botão para abastecer a água manual
8 Nível ótico
9 Manômetro
10 Interruptor geral e espia do interruptor acesso.
11 Acendedor a gás (para modelos previstos)
12 Torneira a gás valvulada (para modelos previstos)
13 Interruptor e espia da introdução da resistência
da caldeira
14 Abertura inferior para acesso aos comandos
15 Display (mod.SDE)
16 Teclado de programação (mod.SDE)
17 Lançador para água quente
18 Alavanca do grupo de comando (mod.RE)
Modelos com acessórios para ligação do gás (quando aplicado).
A B C D E F
SDE
- ok 2 - 3 - 4 2 2 ok
S
ok - 2 - 3 - 4 2 2 ok
RE
ok - 2 - 3 - 4 2 2 ok
2 GRUPOS 3 GRUPOS 4 GRUPOS
Porta-filtro 1 dose
1 1 1
Porta-filtro 2 doses
2 3 4
Filtros
3 4 5
Tubo para abastecimento 1m.
1 1 1
Tubo para abastecimento 1,5 m.
1 1 1
Tubo para descarga 1,5 m.
1 1 1
Ligações
1 1 1
Discos cegos para lavagens
2 3 4
Dosador e prensa
1 1 1
Manual de instruções
1 1 1
Escovinha
1 1 1
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