Abbreviazioni:
cdc = cucchiaino da caffè (misurino dosatore: 1 cdc) = 5 ml
cdt = cucchiaio da tavola (misurino dosatore: 1 cdt) = 15 ml
g = grammo
ml = millilitro
Miscele già pronte disponibili in commercio
In commercio sono facilmente reperibili diverse miscele già pronte per l’uso.
Nello stampo di cottura versate fino a 500 grammi di miscela pronta con la relativa quantità di –
evitare la formazione di schiuma o di
schizzi. La frutta deve essere tagliata in
piccoli pezzi (di 1 cm massimo) o ridotta in
purea.
Inserite la frutta e 500 g di gelatina di –
zucchero nello stampo di cottura. Per
realizzare confetture di fragole, aggiungete 1
cucchiaio da tavola di succo di limone e
mescolate bene.
Avviate il programma CONSERVE/ –
MARMELLATE.
Seguite attentamente il processo. Utilizzate –
una spatola per dolci in gomma per
eliminare tutti i residui di zucchero dalle
pareti dello stampo.
Al termine del programma, disinserite la –
spina dalla presa di corrente a muro e con
attenzione togliete lo stampo di cottura
dall’apparecchio utilizzando un guanto da
forno.
Versate attentamente la confettura o la –
marmellata in vasetti già pronti. Chiudete
bene i vasetti e lasciateli raffreddare.
Sciacquate immediatamente dopo l’uso lo –
stampo di cottura.
Ricette per i due stampi di cottura più piccoli
Pane alle cipolle
Ingredienti:
Programma 1
Impostazione
di acqua 130 /130 175 / 175 - ml
di sale ⅓ / ⅓ ½ / ½
- cdc
di zucchero ⅓ / ⅓ ½ / ½
- cdc
di farina tipo
1050
200 / 200 270/270
- g
di cipolle
rosolate
30 / 30 38 / 38
- g
di lievito di
birra
¼ / ¼ ⅓ / ⅓
- cdc
di lievito ca. 300g/ 300g 430g/430g
-
Pane all’uvetta
Ingredienti:
Programma 1
Impostazione
di acqua 75 / 75 150 / 150 - ml
di burro ⅔ / ⅔ 1 ¼ / 1 ¼
- cdt
di sale ¼ / ¼ ½ / ½
- cdc
di miele ¾ / ¾ 1 ½ / 1 ½
- cdt
di farina tipo
405
135 / 135 270 / 270 - g
di lievito di
birra
⅓ / ⅓ ¾ / ¾
- cdc
uvetta 20 / 20 38 / 38
- g
di lievito ca. 200g / 200g 550g/550g
-
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