Sharp R-360N - Page 35

C– 12
注意
1.
1. 開始烹調前﹐水溫應大約為
20
20℃。
2.
2. 中式度量衡一兩相等於三十八克。
自動烹調指南
項 目 份 量 操 作
米飯
觸按次數 份量 白米 水
1
1
份量
(1-2
(1-2人用
) 150
150克
250
250毫升
2
2
份量
(3-5
(3-5人用
) 300
300克
480
480毫升
• 將米淘洗乾淨。
• 將米和水共盛於一深底容器
（約
2
公升
)
﹐浸泡
30
30分鐘（其間﹐
將米攪拌數次）。
• 攪拌均勻後﹐加蓋進行烹調。
• 烹調完畢後﹐輕輕攪拌﹐
加蓋擱置
5
分鐘。
• 將米淘洗乾淨。
• 將米和水共盛於一深底容器
（
1
份量用約
2
公升之容器﹐
2
份量用
3
公升
)
﹐浸泡
30
30分鐘
（其間﹐將米攪拌數次）。
• 攪拌均勻後﹐不加蓋進行烹調。
• 烹調完畢後﹐輕輕攪拌﹐擱置
5
分鐘。
1-2
1-2份量
米飯
觸按次數 份量 白米 水
1
1
份量
(1-2
(1-2人用
) 50
50克
750
750毫升
2
2
份量
(3-5
(3-5人用
) 80
80克
1400
1400毫升
1-2
1-2份量
各種粥類之烹調法
例`★`柴魚花生粥
````材料：`柴魚
100
100克 切碎（預先炸熱）
(3-5
(3-5人
)
花生
50
50克
蘿蔔乾
1
片 切碎
蔥
3
條 切粒
注意 可於白粥烹調完畢時加入以上材料﹐並將蔥花及蘿蔔乾鋪於粥面以作裝飾。
★ 皮蛋瘦肉粥
材料﹕ 瘦肉
230
230克切小片（預先煮熟）
(3-5
(3-5人
)
皮蛋
2
隻切小塊
注意 可於白粥烹調完畢前
10
10分鐘加入以上材料。
稀白粥
觸按次數 份量 白米 水
1
1
份量
(1-2
(1-2人用
) 100
100克
1200
1200毫升
2
2
份量
(3-5
(3-5人用
) 160
160克
2200
2200毫升
• 將米淘洗乾淨。
• 將米和水共盛於一深底容器
（
1
份量用約
2
公升之容器﹐
2
份量用
3
公升
)
﹐浸泡
15
15分鐘
（其間﹐將米攪拌數次）。
• 攪拌均勻後﹐不加蓋進行烹調。
• 烹調完畢後﹐輕輕攪拌﹐
擱置
5
分鐘。
1-2
1-2份量
各種粥類之烹調法
可於稀白粥烹調完畢時或完畢前
10
10分鐘﹐加入各種不同肉類及材料﹐
便可烹調出下列不同的稀白粥﹕
例 ★ 雞片粥﹕ 雞片
200
200克 切小片（預先煮熟）
(3-5
(3-5人
)
蔥 切三公分長度
★ 魚片粥﹕ 魚片
250
250克（預先煮熟）
(3-5
(3-5人
)
薑
2
片 切絲
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