FR
│
BE
│
41 ■
SSC6 320 A1
Utilisation
Conseils
■ La température de cuisson la plus élevée se situe au fond de la cocotte en
céramique 2. Commencez de ce fait par placer les plus gros morceaux
avec le temps de cuisson le plus long, puis le reste par dessus.
■ Soulevez le couvercle en verre 1 le moins possible de l’appareil durant le
fonctionnement, de la chaleur s’échappant à chaque fois et cela rallongeant
le processus de cuisson.
■ Plus les plats sont cuits longtemps, plus les légumes sont fondants et plus la
viande est tendre.
■ Si vers la fin du temps de cuisson trop de liquide se trouve dans la cocotte en
céramique 2, retirez le couvercle en verre 1. Laissez les aliments continuer
à cuire sans couvercle en verre 1 jusqu’à ce que le liquide se soit évaporé.
Réglage du niveau de cuisson
Position Fonction
"
"
Appareil éteint
" "
Maintien au chaud (50 – 70 °C)
" "
"low" = température maximale atteinte lentement (95 – 98 °C)
"
"
"high" = température maximale atteinte rapidement
(95 – 98 °C)
REMARQUE
► Les niveaux de cuisson "
" et " " atteignent tous deux une température
maximale de 95 – 98 °C. La différence réside dans la durée dont ont
besoin les deux niveaux de cuisson pour atteindre 95 – 98 °C:
– Le niveau de cuisson "
" nécessite env. 5:30 heures pour chauffer
la quantité maximale de remplissage de 5,5 litres d'eau de 15°C à
95 – 98°C. La montée lente en température permet de chauffer les
aliments à cuire de manière douce.
– Le niveau de cuisson "
" nécessite env. 3:45 heures pour chauffer
la quantité maximale de remplissage de 5,5 litres d'eau de 15°C
à 95 – 98°C.
Ces indications de temps sont des valeurs approximatives et peuvent varier
en fonction du remplissage, de la température ambiante et de départ.
IB_340046_SSC6320A1_2001_LB8.indb 41 19.02.2020 16:15:02
To Next Page
Loading...
