SECM 12 B4
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Receitas
NOTA
► Receitas sem garantia de sucesso. Todos os
valores relativos aos ingredientes e à prepa-
ração são valores de referência. Adicione a
estas sugestões de receitas a sua experiência
pessoal.
► A quantidade máx. de enchimento de uma
taça de congelação 9 é suficiente para
aprox. 9 –10 bolas de gelado.
Gelado de baunilha
Ingredientes
■ 200 ml/200 g de leite gordo
■ 200 ml/200 g de natas
■ 40 g de açúcar em pó
■ 24 g de açúcar baunilhado (aprox. 3 pacotinhos)
■ 2 gemas de ovo
Preparação
1) Bata as gemas de ovo com o açúcar baunilha-
do e o açúcar em pó até que a massa apre-
sente uma cor clara.
2) Adicione o leite.
3) Bata as natas de modo que fiquem um pouco
mais firmes.
4) Misture as natas com a massa.
5) Deixe a massa de gelado arrefecer no frigorífi-
co durante cerca de 4 horas.
Pode agora preparar a massa de gelado, como
descrito nas instruções, para obter gelado.
Gelado de leite de morango
Ingredientes
■ Aprox. 300 g de morangos
■ 200 ml/200 g de leite gordo
■ 200 ml/200 g de natas
■ 100 g de açúcar em pó
Preparação
1) Reduza os morangos a puré.
2) Bata as natas de modo que fiquem um pouco
mais firmes.
3) Misture os morangos triturados com as natas,
o leite e o açúcar em pó.
4) Deixe a massa de gelado arrefecer no frigorífi-
co durante cerca de 4 horas.
Pode agora preparar a massa de gelado, como
descrito nas instruções, para obter gelado.
Gelado de leite de banana
Ingredientes
■ 150 g de bananas
■ 300 ml/300 g de leite gordo
■ 200 ml/200 g de natas
■ 100 g de açúcar em pó
Preparação
1) Triture a banana.
2) Bata as natas de modo que fiquem um pouco
mais firmes.
3) Misture a banana triturada com as natas, o
leite e o açúcar em pó.
4) Deixe a massa de gelado arrefecer no frigorífi-
co durante cerca de 4 horas.
Pode agora preparar a massa de gelado, como
descrito nas instruções, para obter gelado.
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