Silvercrest SGR 150 B2 - Ricette

SGR 150 B2■ 34
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Ricette
Insalata di cavolo crudo
Ingredienti
1 kg di cavolo bianco
1/2 peperone
85 g di zucchero
85 ml di olio
85 ml di aceto
Circa 1 cucchiaio di sale
Un poco di pepe
Preparazione
♦ Tagliare il cavolo in piccoli pezzi e lavorarlo con il tamburo per il taglio
grosso (II) 2.
♦ Tagliare il peperone in modo che entri nella bocchetta di riempimento q
e triturarlo con il tamburo grattugia grossa (IV) 4.
♦ Riscaldare l'olio, l'aceto, lo zucchero, il sale e un poco di pepe.
♦ Versare questo miscuglio sul cavolo e fare riposare il tutto per circa
2 ore.
Insalata con feta
Ingredienti
2 pomodori grandi
1 cetriolo
1 peperone verde
1 peperone rosso
1 cipolla
200 g di feta
50 g di olive
4 cucchiai di olio
1 limone
30 g di erbe aromatiche fresche a piacere (ad es. basilico)