Silvercrest SGR 150 B2 - Page 38

SGR 150 B2
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Preparazione
♦ Preparare il cetriolo, i peperoni e la cipolla in modo che entrino nella bocchetta
di riempimento q. Eliminare i semi e la pelle bianca dai peperoni.
♦ Triturare il tutto con il tamburo per il taglio fine (I) 0.
♦ Tagliare i pomodori e il feta a dadini.
♦ Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere le olive.
♦ Mescolare l'olio con il succo di limone e aggiungere il tutto all'insalata.
♦ Cospargere le erbe aromatiche sull'insalata.
Sformato di zucchine
Ingredienti
6 zucchine
2 patate
1 cipolla
1 tazza di riso bollito
1 uovo
Circa 30 ml di latte
150 g di groviera (formaggio duro svizzero)
Sale e pepe
Preparazione
♦ Preparare le zucchine, le patate e la cipolla in modo che entrino nella
bocchetta di riempimento q.
♦ Grattugiare le zucchine e le patate con il tamburo grattugia grossa (IV) 4.
♦ Tagliare la cipolla con il tamburo per il taglio grosso (II) 2.
♦ Arrostire brevemente le verdure in una padella.
♦ Distribuire alternativamente uno strato di riso e uno strato di verdure nello
stampo per sformati.
♦ Mescolare l'uovo con il latte, il sale e il pepe e cospargere il tutto sullo
sformato.
♦ Grattugiare il groviera con il tamburo grattugia grossa (IV) 4 e cospargerlo
sullo sformato.
♦ Cuocere al forno lo sformato per circa 20 minuti a 180 °C.