SGR 150 B2■ 36
│
IT
│
MT
Pesto di basilico e mandorle
Ingredienti
100 g di basilico
45 g di pinoli
25 g di mandorle
50 g di parmigiano
100 ml di un buon olio d'oliva
Sale e pepe
Preparazione
♦ Grattugiare il parmigiano con il tamburo sminuzzatore (V) 5.
♦ Grattugiare le mandorle con il tamburo sminuzzatore (V) 5.
♦ Versare le foglie di basilico, l'olio, i pinoli, le mandorle, il sale e il pepe
nel mixer e passare bene tutto.
♦ Aggiungere per ultimo il parmigiano e mescolare il tutto a fondo ancora
una volta.
Quark al lampone con scaglie di cioccolato
Ingredienti
500 g di quark
200 g di lamponi (freschi o congelati)
Gli albumi di 2 uova
50 g di zucchero
100 g di cioccolata (refrigerata)
Preparazione
♦ Mescolare il quark con i lamponi e lo zucchero.
♦ Battere a neve gli albumi delle due uova.
♦ Grattugiare la cioccolata con il tamburo grattugia grossa (IV) 4.
♦ Incorporare delicatamente gli albumi e le scaglie di cioccolata alla
massa di quark fino a mescolare bene il tutto.
To Next Page
Loading...
