Silvercrest SHF 1500 A1 - Page 10

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So sollten rohe Kartoffeln sein
- Die Kartoffeln sollten eine feste Schale
haben und noch nicht keimen.
- Verwenden Sie mehlig- oder vorwie-
gend festkochende Kartoffeln.
- Die Kartoffeln sollten nicht zu klein sein
und ungefähr dieselbe Größe haben.
Dies erleichtert die Verarbeitung.
Frische, rohe Kartoffeln mit Öl
behandeln
1
- Wenn Sie Kartoffelecken oder Pommes
Frites aus rohen Kartoffeln herstellen wol-
len, wenden Sie diese vorher in etwas
Öl. Das sorgt für ein besseres Ergebnis.
HINWEIS: Das Wenden in Öl ist bei Tiefkühl
Pommes Frites und ähnlichen Produkten nicht
notwendig, diese sind schon vorfrittiert.
Für eine gleichmäßige
Bräunung|
2 3
Wenn es bei dem Lebensmittel (z. B. bei
Pommes Frites oder Chicken-Nuggets) auf
eine gleichmäßige Bräunung ankommt, müs-
sen sie während des Frittiervorganges 1 - 2x
geschüttelt werden.
1. Ziehen Sie die Pfanne| 10 inkl. Frittier-
korb|
6 am Griff| 9 aus dem Gerät| 12
und schütteln Sie die Zutaten. Achten Sie
beim Schütteln darauf, dass die Pommes
frites gut durchmischt werden und dabei
die innen liegenden, ungaren Pommes fri-
tes nach außen gelangen. Das Gerät
schaltet beim Herausnehmen der Pfan-
ne|
10 inkl. Frittierkorb| 6 automatisch ab.
2. Setzen Sie die Pfanne|10 inkl. Frittier-
korb|6 wieder in das Gerät|12 ein.
Das Gerät schaltet bis zum Ablaufen
des Timers automatisch wieder ein.
2
: Nach 1/3 und 2/3 der Garzeit schütteln.
3
: Nach der Hälfte der Garzeit schütteln.
Backen
Teig darf auf keinen Fall direkt in den Frit-
tierkorb|
6 gegeben werden. Nach dem Vor-
bereiten geben Sie den Teig in eine Backform
oder eine andere hitzebeständiges Form
(z.|B. Muffinförmchen). Diese stellen Sie dann
mit dem Teig in den Frittierkorb|
6 .
Verpackungsinformationen
Wenn Sie auf der Verpackung von Tiefkühl-
ware keine Garzeiten für Heißluftfritteusen
finden, orientieren Sie sich an den Zeiten für
Umluftherde.
Frittiertabelle
Symbole
am Gerät
Menge.
(ca.)
Zeit
(Minuten)
Tempera-
tur
Kartoffeln und Pommes Frites
gefrorene Pommes Frites
2
300 - 400 g 16 - 18 Min. 200 °C
selbstgemachte Pommes Frites
1, 2
300 - 700 g 18 - 25 Min. 180 °C
selbstgemachte Kartoffelecken
1, 3
300 - 800 g 18 - 22 Min. 180 °C
selbstgemachte Kartoffelwürfel
1, 3
300 - 750 g 12 - 18 Min. 180 °C
selbstgemachte Rösti
3
250 g 15 - 18 Min. 180 °C
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