- 30 -
Quantidades recomendadas
*1: Utilize o lado grosseiro do disco de ralar e de corte.
*2: Utilize o lado mais fino do disco de ralar e de corte.
*3: A quantidade máxima de massa levedada é de 1,5 vezes mais do que a receita indicada.
*4: A quantidade máxima de massa para biscoitos é de 1,5 a 2 vezes mais do que a receita indicada.
Aplicação Acessórios Alimento Quantidade Tempo Nível
- Sumo
400 g de ingredientes +
600 ml de água
30 seg. 3, 4
-
Nozes
Amêndoas
100 g 20 seg. 3, 4
- Cubos de gelo 110 g 10 seg. 3, 4
- Líquidos 1000 ml 10 seg. 3, 4
Cenouras, batatas,
pepinos
500 g
*
1
25 seg. 2, 3, 4
Cenouras, batatas,
pepinos
500 g
*
2
50 seg. 2, 3, 4
Cenouras, batatas,
pepinos
500 g 25 seg. 2, 3, 4
Cenouras, batatas,
pepinos
500 g
*
1
25 seg. 2, 3, 4
Cenouras, batatas,
pepinos
500 g
*
2
40 seg. 2, 3, 4
Massa levedada
500 g de farinha, 1 ovo,
80 g de óleo (à temperatura
ambiente), 80 g de açúcar,
200–250 ml de leite
morno, 25 g de levedura fre-
sca ou 1 pacote de levedura
seca , 1 pitada de sal
*
3
1. Processo de
mistura:
2 min.
1
2. Processo de
mistura:
10 min.
2
Massa para biscoi-
tos
125 g de manteiga
(à temperatura ambiente),
100–125 g de açúcar,
1 ovo,
1 pitada de sal,
250 g de farinha
*
4
1. Processo de
mistura:
30 seg.
1
2. Processo de
mistura:
6 min.
2, 3, 4
Claras em castelo 8 claras de ovo 2–3 min. 4
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