CZ │ 57 ■
SSW 400 A1
Recepty
Šlehání šlehačky
Přísady
■ 200 ml smetany
Příprava
1) Smetanu nalijte do vysoké a nerozbitné nádoby.
2) Šlehacím kotoučem - šlehejte po dobu asi 1 minuty. Během šlehání šlehač-
ku sledujte. Doba šlehání závisí na obsahu tuku, teplotě a dalších vlivech.
Zeleninová krémová polévka
2 - 4 osoby
Přísady
■ 2 - 3 PL oleje
■ 200 g cibule
■ 200 g brambor (vhodné jsou především moučné varné typy)
■ 200 g mrkve
■ 350 - 400 ml zeleninového vývaru (čerstvý nebo instantní)
■ sůl, pepř, muškátový oříšek
■ 5 g petrželky
Příprava
1) Oloupejte cibuli a nakrájejte ji najemno. Umyjte a oloupejte mrkev a nakrá-
jejte ji na plátky. Oloupejte a opláchněte brambory a nakrájejte je na cca
2cm kostičky.
2) V hrnci rozpalte olej a nechte na něm zesklovatět cibuli. Přidejte mrkev a bram-
bory, duste. Vlijte tolik vývaru, aby byla zelenina ponořená a nechte vařit po
dobu 10-15 minut. V případě potřeby přilijte vývar, aby byla zelenina stále
ponořená.
3) Umyjte a osušte petržel a zbavte ji stonků. Petržel natrhejte na hrubé kousky
a přidejte do polévky. Pomocí nože na maso a zeleninu vše pasírujte
po dobu asi 1 minuty. Dochuťte solí, pepřem a nastrouhaným muškátovým
oříškem.
To Next Page
Loading...
