Data di emissione: Dicembre, 2018 Revisione: 2 Pag. : 48/68
8. OPÉRATIONS DE DÉMARRAGE
!ATTENTION!
AVANT D'EFFECTUER LE PREMIER DÉMARRAGE
DE LA MACHINE, PROCÉDER AUX OPÉRATIONS
DE NETTOYAGE ET D'ASSAINISSEMENT
DÉCRITES AU CHAPITRE 10
- Diluer et mélanger, dans un récipient à part, le
produit avec de l'eau ou du lait selon les
instructions du producteur (voir figure 4).
NOTE : on définit produit le résultat du
mélange d'eau ou de lait avec la
préparation pour obtenir des glaces soft,
crèmes glacées, sorbets, crèmes froides,
yaourts glacés, smoothies ou produits
similaires.
Ne pas introduire plus de 0,66 gallons de
produit liquide car durant le refroidissement le
volume augmente pouvant dépasser la capacité
maximale du bac (voir le chapitre sur la manière
de calculer cette augmentation de volume).
- Verser le produit obtenu dans le bac (voir
fig.5).
- Remettre en place d'abord le sous couvercle et
ensuite le couvercle principal et le bloquer avec
la clé spéciale.
Note -----------------------------------------------
Toutes les machines de la série GT1 et GT2 sont
dotées d'un dispositif de sécurité efficace pour la
protection de l'opérateur, qui entre en fonction
lors du soulèvement du couvercle et qui
détermine l'arrêt automatique et immédiat de
tous les éléments en mouvement.
Dans le cas où le couvercle n'a pas été
correctement positionné, le mélangeur
correspondant ne se mettra pas en marche.
------------------------------------------------------
- Insérer la fiche dans la prise d'alimentation
électrique
-Activer l'interrupteur général, le mélangeur se
mettra automatiquement en fonction.
Fig. 34
Fig. 35
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