Data di emissione: Dicembre, 2018 Revisione: 2 Pag. : 57/68
ASSAINISSEMENT
Dans le cas où la machine reste arrêtée pendant
quelques jours après avoir été nettoyée et
désinfectée soigneusement comme décrit dans
le chapitre 10, au moment de la remise en
marche il est nécessaire d'effectuer les
opérations d'assainissement décrites ci-dessous.
- Soulever d'abord le couvercle puis le sous-
couvercle.
- Se munir du produit d’assainissement
américain KAY-5
®
et le préparer de manière à
obtenir une dilution de 100ppm (un sachet de
KAY-5
®
de 1 Oz +2 ½ gallons d’eau), le produit
d’assainissement doit toujours être conforme à
la 40 CFR §180.940.
- Remplir le bac d'eau et ajouter le produit pour
la désinfection des objets à usage alimentaire
en suivant attentivement les doses prescrites
par la société du fabricant de celui-ci.
- Après avoir repositionné le couvercle faire
fonctionner le mélangeur (tous les LED éteints)
et laisser agir pendant la durée nécessaire,
également spécifiée par le producteur.
IMPORTANT
Ne pas laisser le produit d'assainissement
dans le bac pendant une période
supérieure à celle prescrite par le
producteur
- Vider le bac en ouvrant et en fermant au
moins 10 fois le robinet de manière à assainir
également la zone de passage du produit.
- Rincer de nouveau soigneusement en répétant
les mêmes opérations en utilisant par contre
uniquement de l'eau claire à la place du produit
d'assainissement.
- Après avoir soigneusement exécuté ces
opérations la machine est prête à être utilisée.
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