Springlane Emma - Page 15

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180 ml Schokoladensirup
1 Ei
180 ml Sahne
180 ml Milch
Alle Zutaten gut miteinander verrühren
und in der Eismaschine zu Eis verarbei-
ten.
Schnelles Schokoladen-Eis
Mokka-Eis
Vanille-Eis
2-3 EL lösliches Mokka/Espressopulver
1-2 EL Kaffeelikör
Vanilleeis nach Grundrezept
zubereiten, jedoch vor dem Weiterver-
arbeiten 2-3 EL lösliches Mokka- oder
Espressopulver in der heißen Milch
auflösen. Gegen Ende des Gefriervor-
gangs 1-2 EL Kaffeelikör zufügen.
Walnuss-Eis
Vanille-Eis
75 g Zucker
75 g gehackte Walnüsse
4 EL Waldhonig
75 g Zucker in einer Pfanne hellbraun
karamellisieren, 75 g gehackte Walnüs-
se zufügen und gut vermischen. Auf
einer geölten Plae abkühlen lassen.
Krokant hacken.Vanilleeis nach Grund-
rezept zubereiten, dabei den Zucker
durch Waldhonig ersetzen. Gegen
Ende des Gefriervorgangs den
gehackten Nusskrokant zufügen.
VARIANTE Walnüsse durch Kürbiskerne ersetzen, mit 1 EL Kürbiskernöl würzen.
Amareo-Eis
Vanille-Eis
125 g Amarei (zerbröselt)
2-3 EL Amareo
Vanilleeis nach Grundrezept zuberei-
ten. 125 g Amarei mit 2-3 EL Ama-
reo vermischen und gegen Ende der
Gefrierzeit zufügen.