Steba BM 3 - Fehlerbehebung

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Fehlerbehebung
Sehr geehrter Kunde,
vielen Dank für den Kauf eines STEBA-Produktes. Nachfolgende Tabelle gibt Ihnen
Hilfestellung bei Problemen, die bei der Benutzung Ihres Gerätes auftreten können.
Für viele Probleme gibt es eine einfache Lösung, denn nicht alles, was wie eine Fehl-
funktion erscheint, muss schwerwiegend sein. Bitte gehen Sie die folgende Liste
durch, bevor Sie unseren Kundendienst kontaktieren.
Problem Ursache Lösung
Brot fällt wäh-
rend des Backens
zusammen
∙ Teig ist ungleichmäßig oder
zu schnell gegärt:
∙ Zu nass
∙ Zu viel Hefe
∙ Hohe Luftfeuchtigkeit oder
Hitze im Raum
∙ Verwenden Sie nur Mehl
aus einem luftdichtem
Behälter
∙ Messen Sie alle Flüssig-
keiten genau ab
∙ Achten Sie auf das Wetter
Schwere, dichte
Textur
∙ Zu viel Mehl oder zu wenig
Flüssigkeit
∙ Zu viel Früchte, Körner oder
andere zusätzlich Zutaten
∙ Ergänzen Sie Flüssigkeit
∙ Passen Sie die zusätzlichen
Zutaten an
Grobe oder löchri-
ge Textur
∙ Zu viel Wasser
∙ Salz vergessen
∙ Flüssigkeit zu warm
∙ Flüssigkeit anpassen
∙ Salz hinzufügen
∙ Flüssigkeit in Raumtempe-
ratur verwenden
Zu viel Mehl am
Boden und den
Seiten
∙ Stark glutenhaltige Zutaten
wie Butter oder Bananen
etc.
∙ Zu viel Mehl oder zu wenig
Flüssigkeit
∙ Keine glutenhaltigen Le-
bensmittel verwenden
∙ Zutaten genau abwiegen
Brot ist zu dunkel ∙ Zu viel Zucker
∙ Falschen Bräunungsstufe
∙ Unterbrechen sie das Pro-
gramm für ca. 5-10 Min vor
der Fertigstellung. Lassen
Sie das Brot für ca. 20 Min
bei geschlossenem Deckel
im Gerät bevor Sie es ent-
nehmen
Rauchentwick-
lung aus dem
Backraum
∙ Evtl befinden sich Zutaten
im Backraum oder an den
Heizstäben
∙ Entfernen Sie die Zutaten
nachdem das Gerät abge-
kühlt ist.
Kruste am Boden
zu dick
∙ Brot wurde lange warmge-
halten
∙ Entnehmen Sie das Brot
nach dem Backen